Rumah Kehidupan Nilai Gizi Biji Bunga Matahari Baku

Nilai Gizi Biji Bunga Matahari Baku

Daftar Isi:

Anonim

Biji bunga matahari mendapatkan tambahan makanan sehat, dan dikemas dengan bahan kimia melawan penyakit yang disebut flavonoid, laporan sebuah penelitian yang akan diterbitkan dalam "Food Chemistry" pada tahun 2014. Biji bunga matahari mentah juga menawarkan nilai gizi yang berlimpah berkat kandungan lemak, vitamin dan mineral yang sehat. Makanlah mereka sebagai camilan, atau masukkan ke dalam resep favorit favorit Anda.

Kandungan biji bunga matahari mentah mengandung sejumlah kalori moderat, namun tidak akan merusak bank - setiap ons benih yang dikuliti mengandung 164 kalori. [Video of the Day

Kalori dan Macronutrien

, atau kira-kira 8. 5 persen kalori harian dalam diet 2.000 kalori. Sebagian besar kalori ini berasal dari asam lemak poli dan monounsaturated yang sehat. Lemak ini mempengaruhi kadar kolesterol darah Anda, mengurangi kadar kolesterol jahat, sekaligus meningkatkan kadar kolesterol bermanfaat. Setiap ons biji bunga matahari mentah mengandung 14 gram lemak total. Tambahkan benih ke makanan Anda dan Anda juga akan mengkonsumsi 5. 8 gram protein bermanfaat dan 5. 6 gram karbohidrat, dengan 2. 4 gram berasal dari serat.

Kandungan Mineral

Biji bunga matahari mentah dikemas dengan mineral penting, dan berfungsi sebagai sumber tembaga, magnesium dan mangan yang sangat kaya. Ketiga mineral ini mendukung metabolisme Anda, membantu Anda menghasilkan energi untuk memberi gaya hidup aktif Anda. Magnesium juga mendukung komunikasi sel, tembaga memberi makan sistem saraf dan bantuan mangan dalam perkembangan tulang. Semua orang dewasa membutuhkan 900 mikrogram tembaga setiap hari, dan wanita membutuhkan 320 miligram magnesium dan 1. 8 miligram mangan, sementara pria masing-masing membutuhkan 420 dan 2. 3 miligram magnesium dan mangan. Satu ons biji bunga matahari mentah menyumbangkan 504 mikrogram tembaga, magnesium 91 miligram dan 0, 54 miligram mangan untuk kebutuhan sehari-hari Anda.

Kandungan Vitamin

Tambahkan biji bunga matahari mentah ke makanan Anda sebagai sumber vitamin B kompleks yang larut dalam air, serta vitamin E. Vitamin B bekerja sama untuk menjaga agar metabolisme tetap sehat, dan mereka juga mendukung proses penting lainnya, termasuk fungsi sistem saraf dan pengembangan pembuluh darah merah. Biji bunga matahari mentah menyediakan vitamin B-1, B-3 dan B-9. Setiap ons biji mentah juga mengandung 9. 9 miligram vitamin E, atau 66 persen asupan harian yang Anda rekomendasikan. Vitamin E menawarkan perlindungan antioksidan, yang membuat jaringan Anda bebas dari kerusakan, dan juga mendorong komunikasi sel sehat.

Mengkonsumsi Biji Bunga Matahari lebih banyak

Biji bunga matahari mentah menambahkan makanan ke salad favorit Anda - segenggam salad hijau campuran, atau gunakan mereka untuk menambahkan lebih banyak tekstur ke salad biji-bijian.Sajikan biji bunga matahari mentah dengan sekarung coklat hitam untuk makanan ringan yang menggoda, atau giling biji bunga matahari mentah di dalam blender Anda untuk mentega bunga matahari alami yang pas dengan roti bakar atau kue gandum. Jika Anda merasa lebih berjiwa petualang, jangan membuat kue kering dengan menggabungkan biji bunga matahari mentah, buah kering dan kurma dalam food processor. Tekan campuran yang dihasilkan ke dalam kaleng muffin mini, dinginkan sampai set lalu simpan di freezer sampai Anda membutuhkan makanan ringan yang lezat dan sehat.