Tips Nutrisi untuk Pasien Anemia

Anemia adalah kondisi medis yang disebabkan oleh penurunan sel darah merah, yang mempengaruhi pengangkutan oksigen ke sel dan jaringan tubuh Anda. Hal ini terjadi karena beberapa alasan. Anda mungkin memiliki terlalu sedikit sel darah merah, mereka mungkin berukuran besar dan tidak dewasa atau tingkat hemoglobin Anda mungkin terlalu rendah. Hemoglobin adalah pembawa protein yang bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen. Anemia dapat menyebabkan kelemahan, pucat, kelelahan ekstrem dan sistem kekebalan tubuh yang terganggu. Untuk mengobati anemia, makanlah makanan kaya zat besi, vitamin B12 dan folat.

Video Hari

Pilih Makanan Hewan

Dokter Anda dapat memberi tahu Anda apakah Anda menderita anemia kekurangan zat besi, atau anemia pernisiosa, yang merupakan kekurangan vitamin B12. Vitamin B12 membantu mengaktifkan folat atau vitamin B9. Jika demikian, pilihlah makanan kaya zat besi dan vitamin B12. Besi tersedia dari makanan hewani dan tumbuhan tapi bentuknya dalam makanan hewani, heme iron, lebih asyik. Di luar makanan yang diperkaya, vitamin B12 hanya ditemukan pada makanan hewani. Sebenarnya, daging sapi, domba, daging permainan dan beberapa makanan laut kaya akan nutrisi. Secara khusus, tambahkan sarden, kerang, tiram, domba dan / atau daging sapi tenderloin dan daging rusa ke makanan Anda.

Meningkatkan Penyerapan Besi dengan C

Memasangkan makanan kaya vitamin C atau minuman dengan makanan kaya zat besi meningkatkan penyerapan zat besi - dari sumber hewan dan tumbuhan. Pasangan yang paling jelas adalah jus jeruk atau buah jeruk dengan sereal yang diperkaya zat besi, namun ada banyak pilihan lain. Untuk makan malam, bagikan daging sapi kaya zat besi dan kacang polong kaya zat besi dan folat dengan tomat cincang dan selada untuk taco. Kombinasikan sayuran favorit Anda dengan potongan daging untuk menyiapkan tumis. Jika Anda memilih daging babi, tambahkan nanas cincang untuk sentuhan asam manis. Jika Anda menggunakan daging sapi, tambahkan potongan paprika kaya vitamin C. Alih-alih menggunakan pelunak atau perendam tradisional, gunakan jus jeruk asam, seperti jus lemon dan / atau air jeruk nipis.

Suplemen dengan Makanan yang Dibentengi

Makanan yang difortifikasi, terutama sereal sarapan panas dan dingin siap saji, membantu mengisi kekurangan gizi dalam makanan Anda. Susu kedelai yang difortifikasi adalah satu dari sedikit sumber makanan vegan yang ramah untuk vitamin B12, jadi jika menjadi vegan adalah keinginan, tukar sarapan Anda saat ini dengan sereal yang memenuhi 25 persen atau lebih nilai harian yang direkomendasikan untuk zat besi, asam folat - bentuk sintetis folat - dan vitamin B12. Jika Anda bosan dengan roti dan sereal yang diperkaya, tambahkan variasi dengan membuat smoothie sarapan Anda sendiri dengan bubuk protein yang diperkaya vitamin dan mineral, seperti konsentrat protein whey. Gunakan imajinasi Anda dan bereksperimen dengan kombinasi yang berbeda. Campurkan satu sendok bubuk protein, segenggam buah beku, 1/2 butir pisang, sesendok madu dan sesendok yoghurt, misalnya.