Daftar roti dan sereal gandum bebas

Anda mungkin merasa alergi gandum adalah hal yang sulit dilakukan, mengingat gandum itu sebagai gandum paling menonjol di Amerika Serikat. Tapi ada sejumlah biji-bijian alternatif yang bisa Anda gantikan untuk gandum, termasuk yang membuat sereal gandum dan roti pilihan yang baik. Anda mungkin menghindari gandum karena alergi atau intoleransi terhadap gluten, protein yang ditemukan pada gandum, gandum hitam dan jelai yang menyebabkan penyakit celiac disorder autoimun. Jika demikian, penting untuk dicatat bahwa makanan yang dianggap bebas gandum tidak harus bebas gluten.

Video of the Day

Label Bacaan

Gandum dianggap sebagai alergen makanan utama, mirip telur, susu, kacang atau kerang. Untuk membantu penderita alergi makanan hindari makanan yang membuat mereka sakit, Undang-Undang Pelabelan Alergi dan Perlindungan Konsumen Food diberlakukan pada tahun 2006. Undang-undang ini mewajibkan produsen makanan untuk secara jelas memberi label makanan yang mengandung salah satu alergen makanan utama, termasuk gandum. Saat mencari makanan bebas gandum, carilah kata "Berisi" untuk melihat apakah gandum terdaftar. Meskipun undang-undang ini dapat membuat belanja untuk makanan bebas gandum lebih mudah, tetap disarankan agar Anda membaca dengan saksama daftar bahan dari semua makanan untuk melihat apakah itu mengandung gandum atau turunan gandum seperti ekstrak sereal atau protein gandum terhidrolisis.

Roti Beku Gandum Siap Pakai

Anda dapat menemukan sejumlah jenis roti gandum bebas yang tersedia di toko makanan lokal atau toko makanan kesehatan Anda. Roti ini biasanya dibuat dengan nasi, tepung jagung atau tepung tapioka. Selain roti iris untuk sandwich, Anda mungkin juga bisa menemukan roti hot dog atau hamburger tanpa gandum, muffin Inggris atau roti gulung. Bacalah label makanan untuk menemukan pilihan roti gandum yang lebih sehat. Carilah varietas yang terbuat dari biji-bijian yang memiliki 2 sampai 3 gram serat per irisan.

Tepung Bebas Gandum untuk Membuat Roti Sendiri

Jika Anda ingin memanggang, Anda dapat mencoba membuat roti gandum gratis Anda dengan menggunakan tepung yang sesuai, seperti nasi, kentang atau tepung tapioka. Sebagian besar resep bebas gandum menggunakan campuran beberapa tepung yang berbeda. Kunci untuk memanggang roti bebas gandum adalah permen karet xanthan, yang merupakan bahan makanan yang membantu menahan tepung bersama tanpa gluten. Campuran roti gandum juga tersedia, beberapa di antaranya dapat dicambuk dalam pembuat roti.

Sereal Bebas Gandum

Oatmeal, bubur jagung dan krim nasi adalah semua sereal panas bebas gandum. Millet juga bebas dari gandum dan dimakan sebagai bubur di Afrika. Anda bisa menemukan sejumlah sereal dingin siap saji siap saji juga. Pilihannya meliputi nasi pahit dan beberapa merek sereal gandum dan serpihan jagung renyah, serta merek yang melayani orang-orang dengan alergi yang menawarkan berbagai pilihan sereal dingin gandum seperti granola gandum, soba dan serpih rami dan jagung renyah. berbasis sereal