Berapa Banyak Protein dalam Sayuran? Protein

Protein bukan hanya untuk otot yang kuat. Setiap sel dalam tubuh Anda bergantung padanya untuk fungsi sehari-hari dan, dalam beberapa kasus, untuk energi. Bila Anda berusaha meningkatkan asupan protein Anda, Anda tidak perlu mengubah daging atau ikan. Sayuran dapat membantu Anda menambahkan lebih banyak protein ke dalam makanan Anda. Semua sayuran memiliki setidaknya sedikit protein.

Video Hari

Sayuran Berdaun

Jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak protein dari salad Anda, Anda harus memilih jenis sayuran berdaun yang tepat. Secangkir kangkung cincang mentah menawarkan hampir 3 gram protein, 1 cangkir sawi collard mengandung 1 gram dan bayam mentah juga menyediakan protein hingga 1 gram per cangkir. Kubis agak tinggi protein juga. Anda akan mendapatkan 2. 5 gram protein dari 1 cangkir kubis hijau parut, atau mendekati 1. 5 gram dari jumlah kol merah yang sama. Satu cangkir chard Swiss cincang, butterhead atau selada merah masing-masing memberi Anda hampir 0,75 gram protein. Ukuran selai daun daun paprika yang sama mengandung kurang dari 0, 5 gram.

Sayuran Non-Starchy

Kacang Brussel adalah sayuran non-tepung yang banyak mengandung protein. Satu cangkir kecambah Brussel yang dimasak mengandung lebih dari 5. 5 gram protein. Sepotong potong asparagus yang dipotong dadu dan direbus memberi Anda sekitar 4, 5 gram protein. Bit direbus atau brokoli masing-masing menawarkan hampir 3 gram protein dari sajian 1 gelas, sementara secangkir kembang kol kukus memiliki sekitar 2. 5 gram. Jamur putih mentah yang diiris menghasilkan lebih dari 2 gram dalam cangkir, jumlah bawang merah yang sama tidak ada yang memiliki 1. 75 gram dan 1 cangkir paprika julienne mentah mendekati 1. 5 gram. Jika Anda mengonsumsi 10 wortel bayi mentah, 1 cangkir mentimun teriris atau nikmati sisi terong 1 cangkir terung, Anda akan mendapatkan kira-kira 1 gram protein.

Varietas Squash

Squash sangat lezat sebagai lauk panas, atau Anda bisa menambahkannya ke stews atau pasta piring untuk meningkatkan asupan protein Anda sedikit. Labu musim panas kuning cerah, labu manis atau labu butternut masing-masing menawarkan hampir 2 gram protein dari satu porsi curah yang dimasak. Atau, jika zucchini adalah tipe go-to squash Anda, porsi zucchini yang disiapkan dengan ukuran yang sama memberi Anda lebih dari 2 gram protein. Acorn squash telah mendekati 2. 5 gram protein dari secangkir batu panggang.

Sayuran yang Berminyak Tinggi dan Sayuran

Keju panggang favorit Anda memang memberi Anda protein. Satu 5 1/4 ons kentang panggang mengandung protein hampir 4 gram. Anda akan mendapatkan jumlah protein yang sama dari kentang manis panggang berukuran sama. Rutabaga menyediakan 1. 5 gram protein dari cawan 1 cangkir, sementara secangkir jicama hanya memiliki setengah dari jumlah protein itu. Untuk lebih dari 8. 5 gram protein, Anda bisa mendapatkan secangkir penuh kacang polong hijau.Atau, Anda bisa memiliki sisi jagung kukus untuk menambahkan 4. 5 sampai 5. 5 gram protein ke piring Anda.

Rincian pada Kacang

Kacang adalah bagian kaya protein dari kelompok sayuran. Saat dimasak dan dingin, mereka membuat tambahan yang lezat untuk salad, tapi Anda juga bisa menikmatinya dengan panas. Kacang pinto yang dimasak menawarkan sekitar 15 gram protein per cangkir, sementara jumlah kacang Lima yang sama menyediakan lebih dari 12 gram. Kacang merah, dimasak dan dibagikan ke ukuran porsi 1 gelas, beri 15 gram. Anda akan mendapatkan sekitar 15 gram protein dari secangkir kacang navy siap.