Indeks glikemik indeks Fleksia

Indeks glikemik adalah alat yang digunakan untuk mengukur berapa banyak makanan yang mengandung karbohidrat akan meningkatkan kadar gula darah dan insulin Anda. Respons glukosa darah Anda sangat bervariasi setelah mengkonsumsi karbohidrat kompleks, dan indeks glisemik berfungsi sebagai indikator perubahan yang lebih akurat. Jika Anda menderita diabetes, indeks glisemik bisa menjadi alat yang berguna untuk menyempurnakan pengelolaan glukosa Anda selain metode lainnya.

Video Hari Ini

Indeks Glikemik dan Gula Darah

->

Makanan indeks glisemik tinggi dapat menyebabkan kadar gula darah Anda melonjak. Kredit Foto: -lvinst- / iStock / Getty Images

Makanan indeks glisemik tinggi dapat menyebabkan kadar gula darah Anda meningkat, menurut Harvard Health Publications. Kenaikan kadar gula darah yang cepat akan membawa sinyal ke pankreas Anda untuk menghasilkan lebih banyak insulin, sebuah hormon yang membantu metabolisme glukosa sehingga bisa masuk ke dalam aliran darah. Seiring waktu, pankreas yang terlalu aktif dapat melemahkan kemampuan tubuh untuk mengatur kadar glukosa darah dan akhirnya menyebabkan diabetes. Sebaliknya, makanan indeks glisemik rendah memungkinkan gula memasuki aliran darah secara bertahap, memberi tubuh Anda lebih banyak waktu untuk memproduksi insulin dan mengatur kadar gula darah secara efektif.

Pertimbangan Kesehatan

->

Makanan dengan karbohidrat kompleks cenderung memiliki indeks glikemik yang lebih rendah. Kredit Makanan: Robyn Mackenzie / iStock / Getty Images

Makanan dengan karbohidrat kompleks cenderung memiliki indeks glikemik yang lebih rendah. Menurut "Journal of Nutrition," makanan indeks glisemik rendah dapat membantu mengurangi nafsu makan dan meningkatkan penurunan berat badan. Memantau indeks glikemik makanan yang Anda konsumsi dapat membantu mengatur gula darah dan menurunkan risiko penyakit jantung Anda, lapor Linus Pauling Institute.

Makanan Indeks Glikemik Rendah

->

Makanan dengan indeks glisemik rendah termasuk makanan yang mengandung serat tinggi dan yang segar dan belum diproses. Makanan dengan indeks glikemik rendah termasuk yang kaya serat, mentah, segar dan belum diproses. Makanan indeks glisemik rendah meliputi gandum utuh dan roti gandum utuh, yogurt rendah lemak, susu, dan buah-buahan seperti ceri, jeruk bali, apel, pir dan plum. Beberapa makanan dengan indeks glisemik tinggi meliputi semangka, kentang, keripik jagung, serpihan permen dan jagung. Seperti kandungan serat, kandungan lemak dari makanan juga bisa menurunkan skor indeks glisemiknya, membuat candy bar terlihat seperti pilihan yang sehat. Memasak dan memperlambat juga mempengaruhi penilaian makanan, menurut American Diabetes Association.

Biji rami

->

Biji rami mengandung serat makanan tinggi.Foto Flax benih telah mendapatkan popularitas karena kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi, yang memiliki implikasi menguntungkan bagi kesehatan jantung. Seiring dengan tingginya konsentrasi lemak sehat, biji rami mengandung serat makanan tinggi dan memiliki indeks glikemik yang relatif rendah. Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2005 di Journal of Medicinal Food menemukan bahwa konsumsi serat rami pada individu sehat menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah. Pertimbangan

->

Pastikan untuk melihat total kandungan gizi makanan. Mungkin tidak mudah untuk mengetahui indeks glikemik makanan tertentu, karena tidak tercantum dalam paket. Selain itu, indeks glisemik makanan juga tidak memperhitungkan kandungan nutrisinya total, jadi penting untuk mempertimbangkan nutrisi lainnya, seperti serat makanan dan kandungan lemak. Makanlah berbagai makanan yang mengandung serat segar setiap hari.