Makanan Terbaik untuk Pasien Demensia untuk Dikonsumsi
Daftar Isi:
- Video of the Day
- Serat
- Karena masalah konsentrasi, kurang nafsu makan atau perubahan bagaimana selera makanan, penderita demensia tidak dapat selalu makan makanan lengkap sekaligus. Sering, makanan yang lebih kecil mungkin jawabannya, kata Pusat Medis OSU. Makanan yang biasanya disajikan dalam tiga porsi makanan dapat dibagi dengan beberapa porsi makanan. Misalnya, semangkuk oatmeal yang dibuat dengan susu dan bukan air untuk menambahkan nutrisi dan jus bisa sarapan; Pada pertengahan pagi, orang itu bisa makan telur rebus dan sepotong buah.
- Mulut orang tua menghasilkan lebih sedikit air liur, menurut University of Maryland Medical Center, atau UMMC. Mulut kering mengganggu mengunyah dan menelan sehingga Pusat Kesehatan OSU menyarankan menambahkan saus atau saus. Rasa juga berkurang seiring bertambahnya usia, sehingga rasa tambahan saus dan kuah daging bisa membantu menstimulasi kuncup rasa dan memberi nutrisi dan kalori ekstra. Gunakan rempah-rempah dan bumbu lainnya untuk membantu merangsang selera, tapi jangan terlalu sering menggunakan garam yang bisa menambah masalah kesehatan, seperti hipertensi. UMMC mengatakan kemampuan untuk mencicipi garam adalah salah satu yang pertama hilang, sehingga mudah untuk berlebihan penggunaannya. Graves dan saus juga bisa tinggi lemak. Sebuah isu 2006 tentang "Demensia dan Geriatrik Cognitive Disorders" melaporkan bahwa asupan lemak jenuh yang tinggi dapat meningkatkan risiko demensia dan penyakit Alzheimer, dimulai pada usia paruh baya.
- Orang dengan demensia terkadang mengalami kesulitan menelan, suatu kondisi yang juga dikenal sebagai disfagia. Hal ini berbahaya karena bisa menyebabkan tersedak dan makanan atau cairan disedot ke paru-paru.Jika orang tersebut mengalami disfagia, hindari memberi makanan yang sulit dikunyah, seperti sayuran mentah. Sebagai gantinya, bubuhkan sayuran dan daging yang dimasak. Tebal sup dan minuman dengan pengental yang tersedia secara komersial yang tidak mempengaruhi rasa makanan. Rasa masih penting jadi bubuhkan beberapa sayuran bersama untuk menambah nutrisi dan rasa, dan gunakan bumbu dan bumbu lainnya untuk menambah rasa pada makanan.
Demensia adalah sekelompok gejala yang melibatkan gangguan fungsi mental, termasuk memori dan penalaran. Penyakit Alzheimer adalah penyebab paling umum. Menurut Klinik Cleveland, sebanyak 50 penyebab lain yang diketahui ada. Ini termasuk stroke, penyakit Huntington, infeksi Parkinson, seperti HIV dan ensefalopati spongiform yang dapat ditularkan, penggunaan alkohol atau obat kronis, cedera dan tumor otak. Orang dengan demensia membutuhkan pertolongan dengan pilihan makanan dan sering melakukan tindakan makan sendiri.
Video of the Day
Serat
Demensia paling sering menyerang orang tua dan orang tua sering mengalami masalah sembelit, sehingga konsumsi serat makanan penting. The Ohio State University Medical Center menyarankan untuk memperkenalkan serat tambahan secara perlahan sehingga tubuh memiliki waktu untuk menyesuaikan diri. Sumber serat yang baik adalah roti gandum utuh dan sereal, kacang-kacangan, buah-buahan dan sayuran. Asupan serat yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah 25 gram per hari untuk wanita, dan 38 gram untuk pria, sampai usia 50 tahun. Wanita di atas 50 harus memiliki 21 gram per hari, sementara pria berusia di atas 50 tahun memiliki 30 gram, menurut Institute of Medicine.
Karena masalah konsentrasi, kurang nafsu makan atau perubahan bagaimana selera makanan, penderita demensia tidak dapat selalu makan makanan lengkap sekaligus. Sering, makanan yang lebih kecil mungkin jawabannya, kata Pusat Medis OSU. Makanan yang biasanya disajikan dalam tiga porsi makanan dapat dibagi dengan beberapa porsi makanan. Misalnya, semangkuk oatmeal yang dibuat dengan susu dan bukan air untuk menambahkan nutrisi dan jus bisa sarapan; Pada pertengahan pagi, orang itu bisa makan telur rebus dan sepotong buah.
Mulut orang tua menghasilkan lebih sedikit air liur, menurut University of Maryland Medical Center, atau UMMC. Mulut kering mengganggu mengunyah dan menelan sehingga Pusat Kesehatan OSU menyarankan menambahkan saus atau saus. Rasa juga berkurang seiring bertambahnya usia, sehingga rasa tambahan saus dan kuah daging bisa membantu menstimulasi kuncup rasa dan memberi nutrisi dan kalori ekstra. Gunakan rempah-rempah dan bumbu lainnya untuk membantu merangsang selera, tapi jangan terlalu sering menggunakan garam yang bisa menambah masalah kesehatan, seperti hipertensi. UMMC mengatakan kemampuan untuk mencicipi garam adalah salah satu yang pertama hilang, sehingga mudah untuk berlebihan penggunaannya. Graves dan saus juga bisa tinggi lemak. Sebuah isu 2006 tentang "Demensia dan Geriatrik Cognitive Disorders" melaporkan bahwa asupan lemak jenuh yang tinggi dapat meningkatkan risiko demensia dan penyakit Alzheimer, dimulai pada usia paruh baya.
Disfagia
