Bahan Memasak Umum Ini Adalah "Lebih Buruk Daripada Gula," Studi menegaskan
Menavigasi lorong minyak di supermarket bisa menjadi tugas yang memicu sakit kepala. Antara minyak zaitun, kelapa, kanola, dan minyak sayur, mungkin sulit untuk menentukan pilihan yang paling sehat, tetapi sebuah penelitian baru membuat keputusan Anda sedikit lebih mudah. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal PLoS Satu, ada satu minyak yang tidak termasuk dalam dapur Anda: minyak kedelai.
Menavigasi lorong minyak di supermarket bisa menjadi tugas yang memicu sakit kepala. Antara minyak zaitun, kelapa, kanola, dan minyak sayur, mungkin sulit untuk menentukan pilihan yang paling sehat, tetapi sebuah penelitian baru membuat keputusan Anda sedikit lebih mudah. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal PLoS Satu, ada satu minyak yang tidak termasuk dalam dapur Anda: minyak kedelai.
Para peneliti dari University of California memberi makan tikus serangkaian diet yang mengandung 40% lemak, Pencegahan laporan. Kelompok pertama diberi makan lemak dari minyak kelapa, sedangkan kelompok kedua diberi minyak kedelai, yang mengandung lemak tak jenuh. Tim juga memberi makan tikus dua versi diet yang mengandung fruktosa.
Mereka menemukan bahwa tikus yang makan makanan yang mengandung minyak kedelai mengalami kenaikan berat badan paling besar - 25% lebih banyak daripada mereka yang memiliki minyak kelapa. Dibandingkan dengan mereka yang memiliki fruktosa dalam makanan mereka, mereka juga memiliki hati yang lebih gemuk dan lebih banyak resistensi insulin, yang merupakan tanda-tanda diabetes dan sindrom metabolik. Pencegahan lebih jauh menyebut bahan ini "lebih buruk daripada gula."
Klik di sini untuk melihat lima makanan umum dengan jumlah gula tambahan yang berbahaya.
Kisah ini awalnya muncul di MyDomaine.
