FDA Baru Saja Mengumumkan Perubahan Besar pada Label Nutrisi Semua Makanan Anda

Selain dari akal sehat (yaitu mengetahui perbedaan kandungan nutrisi umum antara keripik kentang dan smoothie hijau), kami mengandalkan label nutrisi yang dipantau oleh Administrasi Makanan dan Obat-obatan untuk mengetahui kandungan pasti dari makanan yang kita makan. Apakah itu terpampang di sisi kotak protein favorit kami atau di dasar mangkuk quinoa yang telah dikemas sebelumnya, kami telah menjadi ahli yang mengaku pandai dengan cepat memindai persentase vitamin dan mineral dan jumlah lemak, protein, dan karbohidrat..

Ini satu-satunya cara untuk benar-benar menghindari bahan yang menjijikkan, seperti lemak trans, gula tambahan, atau natrium dalam jumlah tinggi.

Menurut pengumuman baru dari FDA, label nutrisi yang sudah dikenal itu akan terlihat sangat berbeda. Dalam laporan pembaruan konsumen, FDA mengungkapkan desain baru dan konten wajib untuk semua label makanan mendatang. Terus gulir untuk mendapatkan semua detail.

Menurut laporan itu, alasan di balik perubahan label, adalah untuk "membantu Anda membuat pilihan yang lebih baik tentang makanan yang Anda dan keluarga Anda makan dan membantu Anda mempertahankan diet yang sehat." Ini didasarkan pada informasi ilmiah yang diperbarui dan mengubah kebiasaan diet di AS.

Sedangkan untuk yang terakhir, label FDA diperlukan untuk mencerminkan ukuran penyajian yang realistis, yang mungkin menjelaskan mengapa sekarang saatnya untuk perombakan nutrisi. Lagi pula, sudah sering terjadi di mana saya pergi untuk makan segenggam keripik atau kerupuk, memeriksa ukuran porsi, dan melihat bahwa itu adalah 3 buah yang sedikit … di dunia apa itu realistis? "FDA diharuskan untuk mendasarkan ukuran penyajian pada apa yang sebenarnya orang makan dan minum, sehingga persyaratan ukuran penyajian telah disesuaikan untuk mencerminkan data konsumsi yang lebih baru. Dengan cara ini, informasi nutrisi yang diberikan untuk setiap penyajian lebih realistis.

Untuk paket tertentu yang berisi lebih dari satu porsi, Anda akan melihat informasi nutrisi per porsi serta per paket. Itu berarti untuk satu liter es krim, kalori dan nutrisi terdaftar untuk satu porsi dan seluruh wadah, "tulis laporan itu.

Laporan itu juga mencatat bahwa "hampir 40 persen orang dewasa Amerika mengalami obesitas, dan obesitas dikaitkan dengan penyakit jantung, stroke, kanker tertentu, dan diabetes, "itulah sebabnya sudah saatnya mengubah label nutrisi untuk membuat bahan tidak sehat lebih mudah dikenali dan dihindari.

Berikut adalah gambar berdampingan yang menunjukkan perbedaan antara label saat ini dan yang baru, yang akan diminta untuk digunakan semua produsen pada tahun 2021. Pertama, ukuran penyajian, jumlah porsi, dan jumlah kalori lebih besar dan lebih berani. Ini membuatnya lebih mudah dikenali bagi orang-orang yang mungkin memperhatikan berat badan mereka, menghitung kalori, atau hanya mencoba mengurangi ukuran porsi.

Selanjutnya, Anda mungkin memperhatikan bahwa gula tambahan terdaftar, sedangkan kalori dari lemak tidak. Itu karena "karena penelitian menunjukkan jenis lemak yang dikonsumsi lebih penting daripada lemak total. Misalnya, lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, seperti yang ditemukan di sebagian besar minyak sayur dan kacang-kacangan, dapat mengurangi risiko pengembangan penyakit jantung ketika dimakan di tempat lemak jenuh dan trans. " Dengan kata lain, alpukat dan minyak zaitun memiliki lemak alami, tetapi itu tidak berarti mereka tidak sehat. Bahkan, justru sebaliknya.

Akhirnya, label lama mencantumkan persentase vitamin A dan C, sedangkan yang baru menggantikan mereka dengan vitamin D dan kalium, karena "Orang Amerika saat ini tidak selalu mendapatkan jumlah nutrisi yang direkomendasikan. Sebaliknya, Vitamin A dan C tidak lagi diperlukan., karena kekurangan vitamin ini jarang terjadi saat ini, tetapi mereka dapat didaftar oleh produsen secara sukarela."

Seperti yang disebutkan sebelumnya, Anda dapat mengharapkan label saat ini benar-benar digantikan oleh yang baru pada tahun 2021. Untuk mendapatkan semua detail, dan mempelajari lebih lanjut tentang alasan FDA di balik perubahan ini, kunjungi laporan konsumen lengkap.