Ini Musim Flu! Makanlah 12 Makanan Ini untuk Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh Anda

Ini saatnya tahun lagi - dan tidak, kita tidak berbicara tentang musim bumbu labu dan bumbu peppermint. Kita berbicara tentang musim flu. Bahkan jika Anda dipersenjatai dengan pembersih tangan dan Emergen-C dalam jumlah berlebihan, masih ada kemungkinan Anda akan menjadi korban virus-virus jahat ini. Jadi kami berbicara dengan Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD, dan Vandana Sheth, RDN, CDE, keduanya juru bicara untuk Akademi Nutrisi dan Diet, untuk mencari tahu 12 makanan penambah kekebalan yang dapat membantu mengurangi jumlah waktu kita sedang dalam cuaca. (Karena siapa yang ingin menghabiskan hari-hari sakit mereka sebenarnya, Anda tahu, merasa sakit?)

Teruslah membaca untuk melihat 12 makanan yang dapat membantu Anda mengatasi flu.

Cabai

"Keluarkan resep cabai, karena cabai adalah salah satu sumber vitamin C yang paling diremehkan," kata Jones Armul. "Secara volume, cabai adalah satu-satunya sumber vitamin C makanan tertinggi, meskipun tidak mungkin seseorang makan lebih dari satu atau dua gigitan." Untuk mendapatkan manfaatnya, ia merekomendasikan untuk mengeluarkan crockpot Anda untuk membuat sup buatan sendiri, atau menambahkan beberapa lada ini ke dalam saus.

Ingin tahu mengapa Vitamin C tampaknya menjadi salah satu obat flu yang diterima secara universal? "Ini membantu melindungi kita dari infeksi dan meningkatkan kekebalan tubuh kita dengan meningkatkan antibodi tubuh kita," Sheth menjelaskan.

Wortel

Anda mungkin akrab dengan kenyataan bahwa wortel adalah salah satu sumber beta-karoten terbaik, tetapi apa yang sebenarnya dilakukan antioksidan ini? "Antioksidan membantu melindungi sel dari kerusakan, sehingga bermanfaat saat melawan infeksi," kata Jones Armul. Beta-karoten berubah menjadi Vitamin A dalam tubuh, dan hanya mengunyah 10 wortel bayi sudah cukup untuk mendapatkan vitamin sepanjang hari.

tiram

Baik Jones Armul dan Sheth mengatakan bahwa tiram sangat bagus ketika berhadapan dengan flu, karena mereka sumber seng yang baik. "Seng sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh yang berfungsi dengan baik," jelas Jones Armul. Sheth menambahkan bahwa itu juga dapat membantu mengurangi seberapa buruk flu Anda, serta berapa lama itu berlangsung. Hanya tiga tiram yang memenuhi 100 persen kebutuhan seng harian kita, kata Jones Armul.

Tetapi jika Anda tidak bisa membayangkan tiram ketika Anda sakit, ia mencatat bahwa pilihan yang lebih enak adalah secangkir sereal yang diperkaya, yang memenuhi rekomendasi harian seng. Daging tanpa lemak seperti ayam dan ikan, bersama dengan susu (semua lebih baik untuk disiram dengan sereal Anda), juga merupakan pilihan yang baik menurut Sheth.

kubis

Ada alasan mengapa daun hijau ini merambah dunia produk dalam beberapa tahun terakhir. Hanya satu cangkir yang dikemas dengan Vitamin A dan C (itu adalah "350 persen dari vitamin A yang direkomendasikan setiap hari dan 90 persen dari vitamin C," kata Jones Armul). "Gelas untuk piala, sayuran yang dimasak lebih padat nutrisi daripada mentah, meskipun bentuk terbaik adalah yang paling Anda makan!"

Jamur

Pastikan untuk menambahkan jamur ke sup mie ayam Anda (lebih lanjut tentang itu nanti). Sheth mengatakan mereka dapat membantu meningkatkan kekebalan dengan "meningkatkan produksi sitokin tubuh kita," yang merupakan protein yang membantu melawan infeksi.

Jus jeruk

Meskipun label OJ yang dibeli di toko itu mengandung Vitamin C dalam jumlah tinggi, Jones Armuls mengatakan bahwa membuat jus sendiri memberi Anda lebih banyak manfaat (ditambah lagi, ia memiliki lebih sedikit gula). Sheth juga merekomendasikan buah-buahan lain, seperti grapefruit, tangerine, dan stroberi karena kandungan vitamin C-nya yang tinggi.

Sup mie ayam

Ini klasik karena suatu alasan. "Cairan panas seperti teh herbal dan sup bisa membuat nyaman dan menyejukkan," kata Sheth. Dia juga mencatat bahwa ada penelitian yang menunjukkan bahwa sup dengan sayuran (seperti wortel yang disebutkan sebelumnya) dapat menjadi anti-inflamasi dan membantu dengan gejala seperti flu.

Brokoli

Sayuran lain yang tinggi vitamin C, brokoli adalah pilihan peningkat kekebalan yang solid bagi orang yang mencoba mengawasi asupan gula mereka.

Ubi jalar

Ubi jalar, seperti wortel, penuh dengan vitamin A yang baik untuk Anda dan juga sumber Vitamin C yang sangat baik. "Sementara sebagian besar penelitian mengatakan Vitamin C tidak dapat mencegah terserang flu," kata Jones Armul., "mungkin membantu mengurangi durasi itu."

Jahe

Sheth merekomendasikan root ini karena mengandung bahan kimia yang memiliki kekuatan meningkatkan kekebalan. Dia mengatakan untuk menambahkannya ke dalam makanan Anda sebagai penambah rasa, atau menggunakan jahe parut dalam minuman panas, seperti teh.

Bawang putih

Meskipun mungkin membuat napas Anda sedikit bau, bawang putih sangat bagus untuk sistem kekebalan tubuh Anda."Bawang putih memiliki kapasitas untuk melawan infeksi bakteri dan virus," kata Sheth.

kacang almond

Kacang-kacangan ini kaya akan vitamin E. Ketika tubuh Anda tidak mendapatkan cukup vitamin E, itu dapat merusak sistem kekebalan tubuh Anda, kata Jones Armul. Almond adalah salah satu makanan terbaik yang bisa Anda makan untuk mendapatkan vitamin ini; satu ons memenuhi 36 persen dari jumlah harian yang dibutuhkan tubuh Anda.

Manakah dari ini yang mengejutkan Anda? Apakah Anda punya resep masuk saat sakit? Suarakan di komentar di bawah!