Sehari dalam Kehidupan: Bagaimana Pelari Ultramarathon Benar-Benar Makan
Daftar Isi:
Sarapan
Moehl dan Teshima keduanya memulai hari-hari mereka dengan variasi pada tema yang sama: parfait yogurt Yunani superfood. Makan adalah tinggi protein tanpa lemak dan karbohidrat tetapi rendah lemak, membuatnya mudah dicerna - bahan bakar pra-pelatihan yang sempurna. "Biasanya saya makan 3/4 hingga 1 cangkir 0% Fage yogurt tawar atasnya dengan biji chia, ceri, dan gerimis sirup maple gelap," kata Teshima. "Menjadi orang Kanada, aku sedikit fanatik sirup maple!" Moehl bertengger di atas ramuan yogurt Yunani khasnya dengan bubuk maca ($ 11), granola, buah segar atau kering, dan satu porsi 7 Sumber Minyak ($ 35), suplemen asam lemak esensial.
Untuk pelari ultramarathon ini, kafein juga jelas ada di meja. Ada beberapa kontroversi seputar peran kafein dalam diet atlet, tetapi pro mengatakan itu benar-benar berfungsi untuk merangsang sistem saraf dan meningkatkan kinerja. Teshima tidak pernah pergi pagi tanpa "secangkir kopi yang kuat", sementara secangkir teh pasangan dengan susu almond adalah ramuan pilihan Moehl.
Makan siang
Untuk pelari ultra, semua tentang makan siang adalah tentang protein tanpa lemak, karbohidrat, dan lemak sehat. Biasanya, Teshima menempuh rute makanan Meksiko dengan semangkuk nasi dan kacang hitam dengan topping kubis, sayuran campuran, dan guacamole, terkadang disertai dengan tortilla jagung.
Moehl cenderung ngemil sepanjang hari daripada makan siang yang besar. Di tengah hari, ia memilih sesuatu seperti roti bakar dengan mentega trail ($ 9) -sebuah mentega kacang alami - dan pisang. (Semoga dengan "roti buatan tangan yang tebal!" Tambahnya.)
Makanan ringan
Mendengarkan tubuh Anda dan makan kapan pun Anda merasa lapar adalah M.O. ultra runner, jadi sering ngemil sangat penting. Favorit Moehl dan Teshima termasuk Pilihan sehat dan memuaskan seperti hummus dengan kerupuk atau keripik, wortel, buah, keju, popcorn, almond yang dilapisi cokelat hitam, dan mentega kacang.
Makanan Jejak
Ultra run membutuhkan waktu yang lama - terkadang berhari-hari - untuk menyelesaikannya. Pelatihan untuk mereka juga tidak ada jogging di taman. Itu membuat "jejak makanan" suatu kebutuhan. Ini adalah makanan cepat saji yang bisa Anda bawa di saku atau tas olahraga. Tujuan Moehl termasuk Clif Blok Energy Chews ($ 36 per 18-pack), Clif Kids Z Bars ($ 12 untuk 18-pack), dan kurma berisi mentega jejak.
Makan malam
Seperti makan siang mereka, pelari ultra cenderung menggabungkan protein tanpa lemak dan karbohidrat dengan jumlah minimum lemak sehat untuk makan malam. "Makan malam kesukaanku adalah sayuran panggang!" kata Teshima. "Saya makan sayuran panggang beberapa kali seminggu, biasanya kentang rosemary, jamur panggang bawang putih, asparagus panggang, dan brokoli rebus di atas nasi merah atau quinoa." (Apakah Anda sudah ngiler?) Makan malamnya yang lain adalah salad Caesar vegan. "Aku akan makan semangkuk besar ini beberapa kali per minggu," katanya. "Saus ini didasarkan pada kacang mede, dan saya membuat 'crouton' cabai garlicky, renyah untuk menambah tekstur, protein, dan serat.
Sangat bagus!"
Versi karnivora Moehl terdiri dari nasi dan sayuran dengan daging pilihannya. "Atau aku akan membuat salad besar dengan banyak biji, daging, nasi, atau quinoa," katanya. "Atau, apa pun yang kuinginkan!"
Makan Malam Kedua
Yap, jika Anda seorang pelari 50 mil, Anda mendapat makanan tambahan. "Selama latihan puncak, aku juga dikenal memiliki apa yang aku suka sebut 'makan malam kedua,'" kata Teshima. "Biasanya ini semacam hidangan sayuran, sup, atau salad - sesuatu yang mudah."
Ingin inspirasi diet yang lebih menarik? Jangan lewatkan cerita ini tentang apa yang terjadi ketika Anda tidak makan apa pun selain buah selama seminggu.
