Inilah Yang Terjadi Ketika Anda Mencoba Makan Seperti Gisele

Sentimen saya terhadap diet sama dengan perasaan saya tentang musisi-musisi berpakaian jean yang sia-sia dan kurus: hindari dengan cara apa pun. Jangan salah paham - saya suka ide tentang diet (dan gagasan musisi berpakaian jean yang kurus, jika kita mau jujur). Buah-buahan sehat dan pelangi hued untuk sarapan, makan siang, dan makan malam terdengar seperti barang-barang impian saya yang difilter Instagram. Kecuali, yah, saya sangat suka roti. Dan mie. Dan daging. Dan apa pun yang digoreng, sungguh - saya tidak membeda-bedakan. Dengan demikian, kelaparan mendetoksifikasi diri saya atas nama kesehatan yang baik (dan tujuan pribadi saya sendiri: perut yang lebih rata) terdengar seperti tantangan yang tidak menyenangkan yang lebih baik saya hindari.

Tidak terima kasih. Saya akan terus menyeruput mangkuk ramen berlemak saya saat Anda menyeruput jus hijau Anda.

Namun, akhir-akhir ini, saya telah melakukan diet sekilas - dan satu diet khususnya. Itu diet alkali telah mendapat banyak desas-desus, seperti selebritis yang berotot, seperti Gisele Bündchen dan Gwyneth Paltrow dikatakan mengikuti ajarannya. Apa sebenarnya diet alkali? Anda dapat melakukannya di sini, tetapi pada dasarnya, adalah keyakinan bahwa makan lebih banyak makanan alkali dan makanan yang kurang asam dapat membawa tubuh Anda ke kesehatan prima - dan kesehatan utama mengarah pada penurunan berat badan, kulit lebih jernih, rambut lebih berkilau, dan peningkatan tingkat energi.

Hal yang membedakan diet ini (atau lebih tepatnya, cara hidup) dari pembersihan lainnya adalah bahwa hal itu tidak melibatkan penghitungan kalori atau membatasi diri Anda. Alih-alih, Anda bisa makan semua makanan yang Anda inginkan - asalkan basa. Diet "semua yang Anda bisa makan" terdengar tepat di gang saya, itulah sebabnya saya setuju untuk melanjutkan Dr. Daryl Gioffre Turunkan Asam Anda 7-Day Cleanse. Makan seperti Gisele dan Gwyneth (dan klien Dr. Gioffre, Kelly Ripa) kedengarannya menakutkan sekaligus menantang, tetapi dokter meyakinkan saya bahwa pembersihan itu dapat dicapai, terutama karena tidak ada kelaparan yang terlibat; Saya hanya akan memotong makanan asam seperti susu, daging, gluten, kafein, dan alkohol.

Tidak masalah bahwa ini merupakan 80% dari diet saya saat ini. Saya sudah siap makan seperti Gisele. Dipersenjatai dengan bubuk alkali saya dan hasil tangkapan Joe Trader yang segar dan terhijau yang telah saya miliki dalam waktu yang lama (atau pernah, sungguh), saya memulai detoksifikasi yang akan mengubah persepsi saya tentang makanan untuk selamanya.

Terus gulir untuk membaca tentang pengalaman saya!

Sebelum memulai pembersihan, saya berbicara di telepon dengan Dr. Gioffre agar dia dapat menilai masalah kesehatan saya, menjawab pertanyaan, dan sedikit banyak memberi saya sedikit ceramah. Dia memberi tahu saya tentang latar belakangnya - dia adalah seorang dokter yang tidak mempraktikkan apa yang dia khotbahkan dan menyembunyikan kecanduan gula. Tidak ada yang dia coba bekerja sampai dia mulai makan alkali. Saat ini, ia memberi tahu saya bahwa hasrat gula telah hilang. Puf. Jadi, bagaimana tepatnya cara kerja diet alkali? "Darah Anda berada pada tingkat pH di 7,365," ia menjelaskan.

“Tujuan dari makan alkali adalah untuk mencegah tubuh Anda dari memaksakan diri dalam mengatur pH ini.” Makanan asam seperti gula, gluten, dan produk susu memaksa tubuh Anda untuk bekerja dalam overdrive untuk menjaga pH Anda seimbang; dengan kata lain, tubuh Anda akan melakukan semua yang diperlukan untuk mengatur efek asam, menipiskan fungsi lain yang penting bagi kesehatan Anda dan menghasilkan hal-hal seperti kecanduan gula, kenaikan berat badan, berjerawat, dan banyak lagi. Di sisi lain, makan makanan yang penuh dengan makanan alkali membuat segalanya lebih mudah di tubuh Anda - seperti tetangga yang baik membantu Anda membawa barang belanjaan Anda ke atas tangga.

“Tujuannya adalah kemajuan, bukan kesempurnaan,” katanya kepada saya. "Dan tujuan utamanya adalah keberlanjutan."

Gioffre menawarkan ratusan resep basa bagi kliennya untuk dipilih saat mereka membersihkannya, semuanya disimpan dalam PDF yang dikemas dengan rapi. Saya memilih beberapa yang tampak menarik, mudah dibuat, dan akan bertahan beberapa hari. Setelah membeli semua bahan yang diperlukan, saya membuat sejumlah besar quinoa musim dingin dengan sayuran pada hari Minggu malam untuk dimakan untuk makan siang sepanjang minggu. (Saya juga harus menyebutkan sekarang bahwa total tagihan belanjaan saya sekitar $ 75, dan makanan yang saya buat menopang saya sampai Jumat minggu itu.

Tiba-tiba, pesanan makan siang $ 15 saya yang biasa terasa sangat berlebihan). Ketika saya dengan penuh kasih menggerakkan quinoa saya pada hari Minggu malam, saya tidak bisa menahan rasa bangga. Lihat saya! Memasak! Seperti salah satu dari orang-orang yang memasak! Saya pergi tidur dengan senyum senang di wajah saya.

Pada hari pertama, saya membuat smoothie Green Goddess untuk sarapan, yang terdiri dari bayam, air kelapa, pisang beku, satu sendok mentega almond, dan taburan kayu manis. Saya melemparkan bahan-bahan ke dalam blender, lalu menyesapnya - rasanya manis, dan sebenarnya sangat lezat. Saya menawarkan sisa makanan kepada teman sekamar pacar saya, dan dia menyesap, memukul bibirnya, dan menyatakannya sebagai "jus susu manis" (yang terdengar lebih menjijikkan daripada sebelumnya, saya janji). Saya merasa kenyang sampai sekitar pukul 12:30 malam, ketika saya makan quinoa musim dingin yang saya siapkan pada hari Minggu malam.

Terus terang, itu cukup hambar. Saya menambahkan beberapa garam laut Himalaya merah muda untuk rasa, tetapi tidak banyak menutupi kenyataan bahwa saya sedang makan mangkuk gandum yang agak hambar diisi dengan brokoli, kembang kol, dan kacang buncis. Tiba-tiba, rasa takut menyapu saya ketika saya menyadari ini akan menjadi makan siang saya satu-satunya untuk beberapa hari ke depan. Saat perut saya bergemuruh sekitar jam 4 pagi, saya meraih apel nenek saya (disetujui diet alkali) dan mengolesinya dengan mentega almond (juga disetujui diet alkali). Sedikit yang saya tahu camilan ini akan menjadi sumber kenyamanan utama saya selama beberapa hari ke depan.

Saya pulang terlambat dari kantor pada hari Senin, dan hal terakhir yang ingin saya lakukan adalah memasak sesuatu. Biasanya, saya mengambil taco (well, dua taco) di tempat di lantai bawah, tapi saya menahan godaan dan menumis beberapa. kale dalam minyak kelapa sebagai gantinya, tambahkan alpukat dan kenari di atasnya dan menaburkan garam dan merica. Saya terkejut melihat betapa lezatnya makanan sederhana ini. Ketika saya menyekopnya ke mulut saya, suasana hati saya menjadi jauh lebih ringan. Ini tidak terlalu buruk. Saya bisa melakukan ini selama beberapa hari ke depan. Saya mencampur Dr. Gioffre's Daily Minerals ($ 30) dengan air dan menenggaknya (dia merekomendasikan untuk mengambilnya sebelum tidur selama pembersihan untuk membantu tidur dan mengisi kembali tubuh Anda), lalu tekan jerami.

Hari pertama, lengkap.

Pada hari kedua, saya tidur melewati alarm saya dan hanya punya beberapa menit untuk bersiap-siap (khas). Saya grogi mencampur serbuk Dr. Daryl's Daily Greens ($ 30) dengan air (dibuat dengan 27 superfood organik, semuanya dimaksudkan untuk alkali), meminumnya, melemparkan beberapa bahan ke dalam blender, lalu bergegas keluar pintu. Smoothie Green Goddess sama lezatnya seperti pada hari Senin - sedemikian rupa sehingga aku bahkan tidak lapar saat makan siang. Alih-alih quinoa musim dingin saya, saya makan Granny Smith favorit saya dan camilan mentega almond. Sekitar pukul 4.30, perutku mulai bergemuruh, dan dengan enggan aku meraih quinoa.

Ini akhirnya menjadi makan malamku, dan aku menggigit lebih banyak lagi ketika sampai di rumah. Pada titik ini, saya merasa lelah. Dr. Gioffre memperingatkan saya bahwa saya mungkin mengalami gejala "penarikan" beberapa hari pertama pembersihan, dan saya berasumsi itulah yang saya rasakan. Saya mengabaikan keinginan kuat untuk memakan salah satu Snickerdoodles Trader Joe yang mengejek saya dari rak dapur, menjatuhkan Daily Mineral, lalu pingsan lebih awal.

Foto Gisele ini sedang meminum sup sayurannya seperti yang kuharapkan pada hari Rabu. Saya beralih hal-hal dan mencoba smoothie berry bukannya Green Goddess untuk sarapan dan menyesali keputusan saya langsung, terutama karena saya sudah kehabisan bayam dan berpikir kale akan menjadi pengganti yang baik. Hal yang dipelajari: Kale tidak pernah menjadi pengganti yang baik, paling tidak dalam hal smoothie. Ketika saya setengah minum, setengah mengunyah smoothie tart berry saya seperti seekor kambing menikmati segumpal rumput yang sangat lezat, saya mengambil penilaian tubuh saya.

Apakah tingkat energi saya lebih tinggi? Ya, agak. Saya perhatikan bahwa Harian Hijau Dr. Gioffre memberi saya energi setiap pagi, dan bukan jenis gelisah yang biasa saya dapatkan dari kopi. Plus, saya tidak merasakan crash pada siang hari. Apakah kulit saya bercahaya? Sebenarnya, tapi itu mungkin karena wajah yang kudapat Senin pagi. Apakah saya merasa kurang kembung? Agak sedikit. Saya lebih terkejut bahwa meskipun diet saya jauh lebih beraroma daripada yang biasa saya lakukan, saya tidak mendapati diri saya mendambakan sesuatu yang tidak sehat setelah makan.

Bahkan, saya merasa paling kenyang. Saya memiliki camilan Tangy Tamari dari Eat Paleta (tamari seperti versi kecap bebas gluten dan ditampilkan dalam banyak resep Dr. Daryl, jadi saya merasa dibenarkan) sekitar jam 4 sore, kemudian makan salad alpukat kale untuk makan malam..

Selera saya mendambakan sesuatu yang lebih sehat pada saat ini, sehingga malam itu, saya melemparkan banyak bahan untuk sup sayuran dari resep Dr. Gioffre di Crockpot saya, lalu tidur.

Kamis pagi, aku terbangun dengan perutku yang keroncongan dan sakit kepala yang hebat. Otak saya terasa seperti ditutupi sarang laba-laba. Tubuh saya terasa seperti berhibernasi selama 10 tahun dan belum tahu bagaimana menangani mobilitas.

Saya bingung. Apakah saya mengalami gejala penarikan? Tetapi saya mengharapkan untuk mendapatkannya pada beberapa hari pertama, bukan yang keempat. Saya mengambil sup sayuran (yang terlihat cukup selera, saya senang melihat) ke dalam wadah untuk makan siang, meletakkan sisanya di lemari es, kemudian pergi ke toko jus di lantai bawah untuk membeli jus hijau yang disetujui alkali. (Sebagai catatan: jus akhirnya lebih dari $ 8 dan rasanya tidak sebagus Dewi Hijau.)

Sisa hari Kamis sama kasarnya dengan pagi hari. Sayangnya, saya menemukan bahwa sup sayuran tidak panas dan lezat setelah didinginkan, kemudian microwave. Konsistensi telah sedikit membeku, dan saya merasa agak seperti sedang makan makanan bayi. Aku makan wortel dan hummus sebagai camilan, berusaha mengabaikan perutku yang keroncongan, lalu pulang dan makan lebih banyak sup untuk makan malam. Aku makan apel Nenek dan mentega almond untuk pencuci mulut, karena nafsu makanku yang besar tidak berkurang.

Ah, hari kelima. Saya senang melaporkan bahwa hari Jumat adalah hari yang baik. Saya terbangun dengan perasaan segar dan energik, dan memulai pagi saya dengan smoothie Green Goddess (saya seharusnya tidak pernah tersesat!). Untuk makan siang, saya memutuskan untuk memperlakukan diri sendiri untuk pekerjaan alkali bebas cheat dengan memesan dari restoran, memastikan bahwa apa yang saya pesan hanya terdiri dari makanan alkali.

Ini terbukti sangat sulit.

Ketika saya secara simultan meneliti menu-menu restoran dan memeriksa bahan-bahan dengan buku pegangan makanan alkali yang diberikan Dr. Gioffre, saya tersedot ke dalam lubang hitam makanan pembuka dan salad rumit. Satu jam kemudian, saya masih belum memesan apa pun, tetapi malah menemukan diri saya mencari di Google hal-hal seperti, "Apakah farro wheat alkaline?" (Tidak juga, adalah jawabannya.) Akhirnya, saya memutuskan untuk memesan salad quinoa (oh, ironi) dari sebuah restoran di ujung jalan dari pekerjaan saya. Salad biaya $ 16 dan terdiri dari quinoa coklat, alpukat, artichoke, dan tidak ada yang lain.

Saat aku memakannya dengan menyedihkan, aku mengatakan permintaan maaf diam-diam pada salad quinoa yang kubuat dan dijauhi, duduk sendirian di lemari es. Aku tidak akan pernah memberhentikanmu lagi.

Untuk makan malam, saya makan lebih banyak sup sayuran. Saya tidak memiliki timbangan, tetapi pada akhir hari Jumat ketika saya mengintip perut saya, itu pasti tampak lebih datar dan lebih kencang. Bahkan, secara keseluruhan saya merasa lebih ramping, lebih sehat, dan lebih energik. Saya suka makanan dan memiliki kebiasaan buruk makan berlebihan (belum lagi ngemil tanpa berpikir), dan karena itu terbiasa dengan perasaan penuh dan kembung tertentu yang muncul setelah makan. Beberapa hari saya menjalani pembersihan, perasaan itu berkurang jauh; Saya bahkan mungkin mengatakan itu menghilang.

Pembersihan seharusnya selama tujuh hari, tetapi sepupu saya dari luar kota mengunjungi saya pada hari Sabtu dan ingin mendapatkan makanan Jepang (seperti yang dilakukan seseorang di Los Angeles) sementara hari Minggu adalah Paskah, dan teman sekamar saya dan saya menjadi tuan rumah makan siang. Jadi, saya hanya menyelesaikan lima dari tujuh hari pembersihan, tetapi cukup lama bagi saya untuk membantu saya menarik beberapa kesimpulan ini:

1. Makan basa tidak mahal - jika Anda membuat makanan sendiri. Salah satu manfaat non-kesehatan yang dijanjikan Dr. Gioffre akan saya alami setelah pembersihan adalah "hubungan baru dengan memasak." Memang, saya menyelesaikan pembersihan ini menyadari bahwa saya bisa memang memasak, dan selanjutnya, menghemat banyak uang (sambil makan lebih sehat). Memasak selalu terasa sangat menakutkan, tetapi pembersihan ini membantu saya menyadari bahwa itu bisa sangat mudah - menyenangkan, bahkan. Ditambah lagi, menimbang biaya smoothie dan salad mahal yang saya beli dengan makanan yang sudah saya buat membuatnya sangat jelas berapa banyak yang akan / bisa saya hemat.

2. Memotong produk susu, daging, gluten, dan gula akan sangat membantu kulit Anda.Kulit saya bersinar sementara aku makan basa. Beberapa hari setelah pembersihan, saya makan salad mozzarella untuk makan malam, dan segera melihat ada sedikit pelarian di tengah dahi saya yang muncul keesokan paginya. Kebetulan? Saya pikir tidak.Saya akan memotong produk susu dari diet saya secara permanen berkat kesadaran ini.

3. Sulit untuk menyeimbangkan makan basa dan menjadi sosial:Gisele dan Gwyneth mungkin memohon berbeda, tetapi saya menemukan bahwa salah satu bagian tersulit dari makan basa hanya ada hubungannya dengan mencoba mempertahankan diet sambil menjaga kehidupan sosial. Sebenarnya saya sudah mencoba memulai pembersihan dua minggu sebelumnya, tetapi harus terus mendorongnya karena pertemuan makan siang, makan malam, dan minum-minum dengan teman-teman. Bahkan fakta bahwa saya tidak menyelesaikan pembersihan penuh karena saya tidak ingin membuat sepupu saya makan sendiri makanan Jepang sementara saya menatapnya dan menggigit kale, atau membatalkan brunch Paskah yang saya hostingkan (dan ya, saya sadar saya bisa saja makan makanan alkali, tapi ayolah - itu Paskah), tampaknya membuktikan bahwa menjadi basa bisa sulit ketika Anda memiliki orang untuk melihat dan makanan untuk dibagikan.

Namun, Gioffre memberi tahu saya bahwa kesempurnaan bukanlah tujuan. Dia mengatakan dia hidup dengan pola pikir 80/20: 80% dari apa yang dia makan adalah basa, dan 20% adalah indulgensi non-alkali. Ini membuat basa menjadi tampak lebih bisa dilakukan.

4. Diet alkali akan memuaskan Anda:Sudahkah saya menyebutkan bahwa saya suka makanan? Hangriness (kemarahan karena Anda lapar) adalah emosi yang nyata bagi saya, dan saya makan berbagai masakan lezat dan beraroma sepanjang minggu untuk menenangkan selera saya. Meskipun makanan yang saya makan pada pembersihan alkali kurang beraroma daripada yang biasa saya gunakan, itu memenuhi saya dan membuat saya mengidam (secara mengejutkan) seminimal mungkin. Ditambah lagi, saya selalu merasa puas setelah makan; tidak pernah kembung atau terlalu penuh.

Ini beberapa hari setelah pembersihan saat saya menulis ini, dan meskipun saya tidak bisa mengatakan saya makan 100% basa, saya tentu lebih sadar akan makanan yang saya masukkan ke dalam tubuh saya. Saya sudah menyebutkan bagaimana saya memotong susu untuk selamanya karena pembersihan ini, tetapi saya juga menemukan bahwa saya tidak lagi membutuhkan secangkir kopi panas di pagi hari seperti dulu. Alih-alih, saya terus mengonsumsi Daily Green dari Dr. Gioffre (yang rasanya tidak sebagus secangkir 'o joe tetapi jauh lebih baik bagi Anda) dan mencoba memulai hari saya dengan jus atau smoothie (teman sekamar saya kemurahan hati dan blender Ninja barunya telah sangat membantu).

Sedangkan untuk mendapatkan rasa (secara harfiah) tentang apa rasanya makan seperti Gisele, saya harus mengatakan saya lebih menghormatinya sekarang, tetapi juga merasa bahwa dietnya yang buzzy lebih mudah daripada yang saya bayangkan. Dengan asumsi koki pribadinya lebih ahli dalam menyiapkan makanan penuh makanan alkali yang lezat daripada saya (tebakan liar), saya pasti bisa melihat daya tariknya.Terlepas dari apakah Anda percaya bahwa makan lebih banyak makanan basa benar-benar memengaruhi pH tubuh Anda, Anda tidak dapat menyangkal manfaat yang didapat dari menukar daging merah, gula olahan, dan diet yang mengandung gluten untuk sayuran segar, buah, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan.

Sekarang permisi, karena saya yakin saya punya resep sayuran quinoa yang sempurna.

Klik di sini jika Anda tertarik untuk menjadi basa, atau coba 7 Hari Dr. Daryl Get Off Your Acid Cleanse.

Pernahkah Anda mendengar tentang diet alkali? Apa diet atau detoksifikasi paling sukses yang pernah Anda coba? Ceritakan pengalaman Anda di bawah ini!