6 Makanan yang Menghangatkan Tubuh dan Jiwa Anda

Tentu saja, sup dan nasi adalah yang pertama dalam daftar dalam hal menghangatkan makanan musim dingin. Dalam hal ini, setiap ahli menyarankan beberapa pilihan nabati yang diisi dengan satu ton sayuran bergizi, serta beberapa dengan protein tanpa lemak seperti ayam dan kalkun. Fakta menarik lainnya? Makanan-makanan ini juga dapat menjaga kulit Anda tetap terhidrasi sementara mereka membuat Anda merasa baik. "Kami ingin menjadi perhatian bahwa kulit musim dingin membutuhkan lebih banyak hidrasi dan kelembaban, karena dingin dan angin cenderung memiliki efek yang sangat mengering," catat Karin L.

Hermoni, PhD, kepala sains dan nutrisi di Lycored. "Sup adalah cara yang bagus untuk menghangatkan bagian dalam tubuh kita dan menjaga kita tetap terhidrasi," lanjutnya. "Jika kita dapat memasukkan beragam buah dan sayuran berwarna dalam resep kita, mereka bekerja lebih baik bersama."

Naomi Whittel, New York Times penulis buku terlaris Glow15 dan pendiri Simply Good Fats setuju: "Sup dan semur bermanfaat setiap saat sepanjang tahun ketika Anda merasa lelah, tetapi perubahan musim menjadikannya sehingga sistem kekebalan tubuh Anda secara khusus dapat menggunakan dukungan." Dia menyesali gagasan bahwa banyak nutrisi dalam kaldu, serta sayuran dan daging yang dimasak dengan baik, lebih mudah untuk pencernaan Anda. "[Mereka] memungkinkan tubuh Anda untuk melestarikan beberapa sumber daya yang biasanya akan dihabiskan untuk mencerna makanan mentah dan kurang mudah dicerna, dan sebaliknya menggunakannya untuk penyembuhan dan perbaikan," kata Whittel, menambahkan "Mereka sempurna untuk membantu menyeimbangkan hormon dan membangun darah."

1. Sup Sayuran

Untuk variasi yang beragam yang memberikan manfaat antioksidan sinergis (dan banyak cairan) cobalah sup yang terbuat dari sayuran favorit Anda. "Brokoli atau kembang kol, yang merupakan sayuran dari keluarga penyalib, kaya akan polifenol dan antioksidan," catat Hermoni. "Plus," katanya, "kombinasi apa pun dari sayuran 'oranye' - wortel, ubi jalar, labu, dan labu, misalnya - kaya akan beta karoten, yang mungkin Anda kenal sebagai vitamin A, dan karoten lainnya (terjadi secara alami) pigmen dalam sayuran yang menawarkan manfaat kesehatan pelindung) seperti lutein."

2. Sup Berbasis Tomat

"Sup tomat dengan rosemary menawarkan karoten tambahan seperti lycopene karotenoid merah," kata Hermoni. Dan, jika Anda mencari protein hewani untuk meningkatkan kadar zat besi Anda, ia menyarankan cabai ayam atau kalkun - resep-resep itu menawarkan saus tomat dan wortel yang beraroma dan menyehatkan yang sama dengan sedikit tambahan rasa.

Temukan lebih lanjut tentang manfaat penyembuhan di sini.

Nangka dan Kari

"Nangka muda adalah alternatif vegetarian yang luar biasa yang tinggi serat dan rendah karbohidrat," kata Whittel. Dia menyarankan menambahkannya ke kari beraroma, karena penuh dengan polifenol (yang baik untuk jantung Anda karena mengandung sifat antioksidan). Dan, polifenol mengaktifkan autophagy, suatu proses yang mempertahankan homeostasis dan memacu pembentukan sel baru. "Ini akan membantu Anda mencapai home run untuk detoksifikasi seluler," katanya. "Nikmati kari dengan labu butternut yang dimasak atau mie zucchini yang ditumis dengan lembut."

Temukan resep Whittel di sini.

Chorizo ​​babi dan telur orak-arik

"Chorizo ​​babi kaya akan lemak alami, dan dikombinasikan dengan telur, mengemas protein dan lemak dalam porsi yang baik," kata Whittel. Dia merenung: "Salah satu petualangan kuliner favorit saya adalah membumbui telur saya dengan kunyit sebelum berebut, untuk menyelinap dalam porsi senyawa obat anti-inflamasi dan antidepresan alami, serta kualitas anti-penuaan." Seluruh hidangan hangat dan nyaman, namun tetap sehat dan kaya nutrisi. Whittel menjelaskan bahwa kurkumin dalam kunyit memainkan peran penting dalam memodulasi peradangan, serta menawarkan sifat penambah suasana hati dan mengurangi kadar gula darah.

Temukan resep Whittel di sini.

Squash Spaghetti

Labu spaghetti dengan saus tomat memberikan rasa manis alami dan karbohidrat baik untuk Anda tanpa harus mencari pasta tradisional, jelas Hermoni. Ini beruap dan lezat dalam jenis nostalgia, sementara mengisi sebagai makanan non-sayuran-sentris. Plus, saus tomat menggabungkan lycopene karotenoid merah yang sama dengan sup tomat tersebut.

Miso Pedas

"Suhu dan rempah-rempah dalam kaldu ini tidak hanya akan menghangatkan Anda, tetapi juga mengandung banyak lemak sehat, asupan karbohidrat rendah, sayuran laut, miso fermentasi dan kelapa, dan cod liar, murni," kata Whittel.

Santan hangat

"Ada begitu banyak tradisi budaya khusus di seluruh dunia yang meliputi menikmati secangkir susu hangat untuk membantu menenangkan tubuh dan pikiran, serta mengundang tidur yang lebih nyenyak," kata Whittel, Dia melanjutkan: "Dalam versi saya tentang tidur kuno ini adat, saya menukar susu sapi dengan susu kelapa anti-radang yang manis, lembut, dan kaya. " Plus, ada satu ton manfaat kesehatan yang terkait dengan santan, karena mengandung trigliserida rantai menengah, yang merangsang energi (daripada beralih ke lemak dalam tubuh Anda) melalui proses yang disebut termogenesis.

Meringkuk dan bersantai dengan cawan berbusa yang enak.

Temukan resep Whittel di sini.

FYI: Berikut adalah sepuluh pelajaran kecantikan penting yang saya pelajari di usia 20-an, karena saya hampir berusia 30 tahun.