Makanan Cerdas Yang Akan Meringankan IBS, Nyeri Pagi dan Banyak Lagi

"Biarkan makanan menjadi obatmu dan obat menjadi makananmu," adalah kutipan yang dibuat terkenal oleh Hippocrates, atau dikenal sebagai bapak kedokteran, pada tahun 400 SM. Banyak dari kita telah mendengarnya, tetapi siapa yang benar-benar mendukungnya? Saat ini, kita diberi tahu bahwa makanan adalah bahan bakar dan banyak dari kita khawatir tentang kalori yang dikonsumsi dan proporsi makro kita (jika Anda suka hal itu). Tapi sekarang ada bidang penelitian yang berkembang ke nutrigenomik, yang melihat bagaimana makanan dapat memiliki efek pada ekspresi gen kita.

Beberapa tahun yang lalu, saya pergi ke San Francisco untuk bertemu dengan seorang spesialis DNA yang menjelaskan bahwa kita semua dilahirkan dengan semacam cetak biru DNA yang mirip dengan denah rumah. Tapi bagaimana rumah dibangun (kualitas bahan dan pengerjaan) sebanding dengan gaya hidup kita. Kami memiliki cetak biru DNA ini, tetapi gen kami akan mengekspresikan diri secara berbeda tergantung pada seberapa baik (alias sehat) kita menjalani hidup kita dan bahan bakar apa yang kita gunakan untuk membangun tubuh kita.

Sekarang, itu tidak berarti semua penyakit dapat disembuhkan secara ajaib atau dihindari dengan makanan dan gaya hidup saja, tetapi diyakini bahwa mereka bisa berperan, misalnya dengan penyakit Alzheimer yang mulai lambat, misalnya. Menariknya, Alzheimer dengan onset lambat dianggap seperti "diabetes untuk otak," dan, tentu saja, kita tahu bahwa pilihan gaya hidup memainkan peran dalam pengembangan diabetes tipe 2.

Jadi ketika kita bicara tentang apa yang kita makan, kalori sangat banyak kalori, tetapi ketika menyangkut kesehatan kita secara keseluruhan, kita perlu melihat dari apa kalori itu tersusun. Dalam buku yang memiliki wawasan cemerlang Bagaimana Tidak Mati, Michael Greger menulis, "hidup yang panjang dan sehat sebagian besar adalah masalah pilihan." Pada 2015, Kim A. Williams, MD, menjadi presiden American College of Cardiology. Dia ditanya mengapa dia memilih untuk makan makanan nabati yang ketat. "Aku tidak keberatan mati," kata Williams. "Aku hanya tidak ingin itu menjadi kesalahanku."

Mengapa berbasis tanaman? Karena itu tidak membatasi kelompok makanan apa pun selain yang diproses. Pada dasarnya, ini adalah bagaimana nenek moyang kita akan makan - kebanyakan buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian berpasangan dengan sesekali ikan, daging, dan telur. Selain makan makanan yang umumnya sehat, Anda bisa mulai memasukkan makanan lain yang menargetkan peradangan, kadar gula darah, bertindak seperti obat-obatan dan bahkan membantu tubuh Anda menyerap nutrisi.

Makanan Yang Memerangi Peradangan

'Memastikan usus Anda dalam kesehatan yang baik adalah tempat yang sangat baik untuk memulai, karena ketidakseimbangan bakteri dapat berkontribusi pada peradangan dalam tubuh. Makanan fermentasi sangat bermanfaat, tetapi tidak selalu mudah ditemukan saat bepergian. Menjaga pola makan yang kaya serat akan sangat membantu, termasuk sayuran, keseimbangan buah dan karbohidrat rendah GI, "jelas Louise Parker, penulis Metode Louise Parker.

"Flaxseed adalah sumber serat fantastis yang memerangi peradangan, dan pada kenyataannya, dimasukkannya banyak makanan seperti lemak sehat, protein dan makanan omega-3 bisa sama bermanfaatnya dalam memerangi peradangan seperti menambahkan makanan tertentu," tambah Parker. "Beberapa makanan untuk ditambahkan ke dalam diet Anda untuk jangka panjang adalah jahe dan kunyit."

Itu curcumin, ditemukan dalam kunyit, yang merupakan anti-inflamasi dan telah ditemukan untuk mengurangi peradangan pada manusia. Tubuh kita sulit menyerapnya, tetapi para peneliti telah menemukan bahwa menggabungkan kunyit dengan lada hitam membantu meningkatkan penyerapan. (Lebih lanjut tentang keajaiban bahan lemari toko sederhana ini nanti.)

Serta curcumin, ikan berminyak dapat membantu mengurangi peradangan. Para ilmuwan menemukan bahwa ikan berminyak memiliki jenis lemak yang disebut resolvin yang terbuat dari asam lemak omega-3 yang menjaga sel-sel peradangan agar tidak berpindah ke tempat peradangan dan meningkatkan masalah.

Aspirin dosis rendah dikombinasikan dengan ikan berminyak telah ditemukan untuk memulai respon anti-inflamasi. Ikan berminyak, bersama dengan buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian, menjadi dasar diet Mediterania - yang, menurut penelitian, adalah diet antiinflamasi terbaik untuk diikuti.

Makanan Yang Menyeimbangkan Kadar Gula Darah

Kita semua tahu bahwa diet yang terlalu tinggi gula berpotensi menyebabkan penyakit seperti diabetes tipe 2 di kemudian hari. Faktor dalam makanan yang menjaga kadar gula darah Anda merata dan tidak menyebabkan lonjakan. Memilih makanan rendah glikemik adalah tempat yang baik untuk memulai. Bahkan, diet rendah GI juga terbukti bermanfaat bagi siapa pun yang mencoba mengobati jerawat. Tidak yakin makanan mana yang rendah GI? Anda dapat menemukan database makanan dengan peringkat GI di sini. Indeks GI menilai makanan dari 0 hingga 100, dengan makanan yang diberi peringkat 55 atau di bawahnya adalah GI rendah.

Makanan yang Menyeimbangkan Hormon

Brokoli, bayam dan kubis Brussel mengandung senyawa alami sulforaphane dan indole-3 carbinol, yang mendukung hati Anda dalam memetabolisme hormon estrogen. Estrogen memiliki banyak fungsi, termasuk meningkatkan kolagen, karena ketika kita menua dan kadar estrogen kita berkurang, kulit kita kehilangan kekencangan, kekenyalan dan elastisitas. "Ketika kadar estrogen menurun, semuanya menyusut dan menarik," kata Diana Bitner, MD Pencegahan. Selain makanan, Parker percaya bahwa tidur adalah kunci fungsi hormon yang lebih efisien.

"Begitu kami membuat Anda tidur 30% lebih banyak, hormon Anda akan berperilaku," katanya.

Makanan Yang Bertindak Seperti Obat

"Tidak ada satu makanan pun yang merupakan obat ajaib," kata Parker kepada kami di muka, tetapi ada beberapa makanan yang bisa membantu mengatasi gejala tertentu. Sebuah tinjauan ilmiah dari tujuh uji klinis mengkonfirmasi pengambilan itu 750 hingga 2000 miligram bubuk jahe selama empat hari pertama siklus menstruasi Anda dapat membantu mengobati kram. Satu studi menemukan bahwa curcumin dapat membantu meringankan gejala.

Ulasan ilmiah lain menemukan itu minyak peppermint harus menjadi pengobatan lini pertama bagi orang yang menderita sindrom iritasi usus besar. Dalam buku Jasmine Hemsley Timur oleh Barat, dia mengungkapkan itu bawang putih bersifat antivirus, antijamur dan antibakteri dan telah lama digunakan dalam pengobatan Ayurvedic untuk mengobati pilek, batuk dan masalah sirkulasi.

Makanan (dan Trik) Yang Membantu Anda Menyerap Lebih Banyak Nutrisi

Perlu juga dicatat bahwa beberapa makanan membantu tubuh Anda dalam menyerap nutrisi, yang akan membantu meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan. Pertama, atur metode memasak Anda. Menurut Layanan Penelitian Pertanian AS, merebus seluruh sayuran adalah kuncinya. Para ilmuwan menemukan bahwa kentang mempertahankan kalium 75% lebih banyak saat dimasak utuh.

Di Universitas Newcastle, para ahli menemukan bahwa wortel utuh mempertahankan 25% lebih banyak senyawa falcarinol yang melawan kanker daripada yang dicincang. "Memasak wortel dalam potongan berarti senyawa rasa seperti gula dan asam larut ke dalam air," kata Kirsten Brandt, MD, yang memimpin persidangan di Newcastle. Jadi mendidihkan seluruh sayuran Anda kemungkinan akan terasa lebih enak juga.

Senyawa dalam lada hitam yang disebut piperine telah ditemukan untuk meningkatkan pencernaan, dan juga telah dikaitkan dengan penggunaan beta-karoten, koenzim Q10 dan selenium, menurut penelitian oleh perusahaan suplemen AS Sabinsa.

Dalam hal buah, The Organic Center memperjuangkan buah-buahan yang lebih kecil, terutama yang memiliki kelembaban tinggi seperti stroberi dan melon. "Semakin besar buah atau sayuran tumbuh, semakin banyak air yang dikandungnya, yang mengencerkan tingkat nutrisi," kata Steven Hoffman dari TOC.

Siapa pun yang kekurangan zat besi harus menambah asupan inulin mereka. Dalam satu percobaan, penyerapan zat besi meningkat sebesar 28% dengan meningkatkan inulin yang ditemukan dalam makanan seperti artichoke, bawang putih, daun bawang dan asparagus.

Makanan Yang Meningkatkan Tingkat Antioksidan

Sekarang kita semua tahu pentingnya antioksidan baik dikonsumsi dan dioleskan untuk melawan efek merusak radikal bebas di lingkungan kita. Ada baiknya membiasakan diri dengan nilai-nilai ORAC dalam makanan. ORAC adalah singkatan dari kapasitas penyerapan radikal oksigen, dan itu dapat memberi tahu Anda seberapa efektif suatu makanan dalam membersihkan radikal bebas.

Isi lemari toko Anda dengan rempah-rempah kering dan rempah-rempah, termasuk cengkeh, oregano, rosemary, thyme, kayu manis dan bijak, yang semuanya duduk tinggi di atas meja. Dalam hal makanan, goji berry, cokelat hitam, artichoke rebus, kacang merah, cranberry dan blackberry adalah pilihan yang baik. Dan ya, kami katakan gelap cokelat.

Adakah yang merasa lapar saat ini?