7 Resep Puding Chia Ini Mengalahkan Cornflakes yang Basah Setiap Hari

Nama saya Shannon Peter, dan saya kecanduan puding chia. Yap, benda aneh bertekstur katak aneh yang akan Anda temukan di rak Pret tapi mungkin terlalu takut untuk mencobanya. Tetapi Anda harus, dan saya akan menjelaskan alasannya. Jika Anda tidak tahu, biji chia adalah biji hitam kecil yang hampir tanpa rasa (seperti biji poppy) dari tanaman Salvia hispanica, yang berasal dari Meksiko dan Guatemala dan merupakan anggota keluarga mint.

Adapun manfaat kesehatan, mereka punya banyak: Mereka penuh serat, yang merupakan kabar baik bagi sistem pencernaan, dan mereka tinggi protein, menjadikannya sumber alternatif yang bagus dari kelompok makanan ini untuk vegan dan vegetarian. Mereka juga memiliki kandungan kalsium yang sangat tinggi: Ada 157 miligram kalsium dalam 25 gram chia. (Itu lebih dari yang akan Anda temukan dalam 100 mililiter susu.)

Anda bisa memakannya mentah, ditaburkan di smoothie atau di atas salad. Tapi di mana biji chia sangat menjadi milik mereka sendiri adalah ketika Anda mengubahnya menjadi "puding." Itu melibatkan merendamnya dalam susu, yoghurt, atau air, yang membuat mereka mengembang untuk menciptakan tekstur katak yang disebutkan di atas, meskipun jauh lebih lezat dari yang Anda bayangkan. Kemudian Anda bisa menambahkannya dengan bahan apa pun yang Anda suka. Jangan terkecoh dengan namanya: Ya, Anda akan menemukannya di menu pencuci mulut dari banyak restoran mewah baru, tetapi karena nilai gizinya, puding chia sama layaknya dengan pilihan sarapan.

Bahkan, itu adalah kendaraan yang bagus untuk masuk ke banyak kelompok makanan Anda di pagi hari. (Yah, itu sebabnya aku memakannya setiap hari.)

Setelah menghabiskan waktu berjam-jam menelusuri Pinterest untuk menemukan resep puding chia baru untuk dicoba, saya pikir hanya akan tepat untuk membagikannya kepada Anda juga, jadi teruslah gulir untuk menemukan versi terbaik yang ditawarkannya.

Cara klasik untuk membuat puding chia adalah dengan merendamnya dalam santan dan ditambah dengan mangga. Sederhana namun enak.

Seperti kue bakewell dalam bentuk puding chia, yang satu ini ilahi.

Saat yogurt putih hangat dan sarapan pagi Anda bertabrakan, resep ini dilengkapi dengan kopi yang memberi energi.

Atau untuk alternatif yang bebas kafein namun sama-sama membangkitkan semangat, coba gunakan matcha sebagai gantinya.

Ada tema di sini: Kelapa cocok sekali dengan puding chia. Yang ini dilengkapi dengan pisang dan ditaburi dengan kayu manis, yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang cemerlang.

Yang ini mungkin lebih baik disimpan untuk hidangan penutup tetapi benar-benar bebas gluten dan ramah vegan.

Seperti koktail sarapan, di dasar puding ini terdapat banyak nanas, yang kaya akan vitamin C.

Selanjutnya, coba ide makan siang sehat ini ketika Anda tidak bisa menghadapi sandwich Pret lainnya.