Pertanyaan Serius: Apakah Anggur Sebenarnya Baik untuk Anda?

Ada beberapa misteri yang masih belum terpecahkan: Apa yang tidak akan dilakukan Meat Loaf karena cinta? Bagaimana alam semesta diciptakan? Apakah anggur baik untukmu? Meskipun kami tidak dapat membantu dengan dua yang pertama, kami di sini untuk menghilangkan mitos yang ketiga (dan yang paling penting?).

Ada banyak informasi berbeda di luar sana tentang apakah anggur itu baik untuk Anda - dan jika itu baik untuk Anda (semoga saja), seberapa baik bagi Anda, dan seberapa banyak terlalu banyak?

Karena pikiran ingin tahu ingin tahu (dan kami benar-benar berharap untuk membenarkan minum anggur merah kami), kami pergi ke para ahli untuk mendapatkan pendapat jujur ​​mereka tentang anggur. Inilah yang mereka katakan.

Apa yang Terjadi pada Tubuh Anda Saat Anda Minum Anggur?

Pertama, yang sudah jelas: Minum terlalu banyak anggur memberi tekanan ekstra pada hati Anda karena hati Anda bertanggung jawab untuk membuang racun dari tubuh Anda. Dan tidak peduli seberapa mahal vintage, anggur masih merupakan racun.

Jennie Miremadi, MS, CNS, LDN, ahli gizi klinis integratif dan praktisi kedokteran fungsional, mengatakan bahwa alkohol, mis. anggur, juga dapat meningkatkan kadar estrogen dalam tubuh. Beberapa gejala kadar estrogen tinggi termasuk mengidam gula, menstruasi yang berat, intoleransi histamin, retensi cairan, masalah suasana hati, dan sakit kepala, jelasnya.

"Anda tahu, energi alkohol tidak dapat digunakan untuk energi fisik atau fungsi metabolisme; semuanya diubah menjadi gula dan disimpan sebagai lemak, terutama seiring bertambahnya usia," jelas Elizabeth Trattner, seorang dokter pengobatan Tiongkok dan integratif. "Anggur biasanya telah menambahkan gula, ragi, dan sulfit (zat pengawet) dan seiring bertambahnya usia, ini lebih sulit dimetabolisme," jelasnya.

Tapi Seberapa Buruk Hal Ini untuk Anda, Sungguh?

"Meskipun sebagian besar niat baik pasien saya, mereka berhasil, mereka makan dengan cukup baik, tetapi biasanya ada satu penyebab besar untuk menunjuk: anggur," kata Trattner. "Ada beberapa studi menarik yang menghubungkan anggur dengan peningkatan kesehatan jantung, tetapi jangan tertipu dengan berpikir bahwa anggur adalah kategori kesehatan itu sendiri." (Cara yang keras, Tai.)

Jadi pada dasarnya, jika Anda mencoba mencapai tujuan kesehatan tertentu, minum anggur mungkin akan memperlambat kemajuan Anda. Tapi itu tidak semua berita buruk!

Masih bisakah saya minum anggur?

Trattner menggunakan persamaan cinta yang kuat dengan pasiennya: "Katakanlah Anda memiliki dua gelas anggur, empat kali seminggu. Dengan 150 kalori per enam ons gelas, itu setara dengan 1.200 kalori seminggu atau 62.400 kalori setahun." Itu setara dengan sekitar 17 pound ekstra yang ditambahkan ke tubuh Anda, karena seperti yang disebutkan Trattner sebelumnya, kalori dari alkohol tidak digunakan untuk energi.

Oke, jadi itu mengecewakan. Tetapi juga pemeriksaan realitas yang baik.

Semua yang dikatakan, Anda tidak harus menyerah anggur sepenuhnya. Stella Metsovas, seorang ahli dalam ilmu makanan dan nutrisi dan penulis Mediterania liar, mengatakan, "Anggur dianggap sebagai sumber makanan polifenol oleh banyak negara Mediterania," kata Metsovas. "Anggur mengandung antioksidan ini dan telah terbukti memiliki banyak sifat bioaktif seperti pemulungan radikal bebas, antimikroba, dan manfaat kemopreventif dalam tubuh."Jadi, selama Anda memperhatikan konsumsi Anda, anggur dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat Anda.

'Saya sarankan minum satu atau dua gelas sebelumnya di malam hari untuk mencegah masalah dengan tidur karena alkohol dan gula. Dan selalu minum setidaknya satu cangkir air per lima ons anggur, "sarannya.

Berolahraga dan Anggur

Jelas, kami harus tahu: Apakah lebih baik atau lebih buruk untuk minum anggur setelah berolahraga? Seperti, jika kita SoulCycle pertama dan kemudian memiliki beberapa gelas vino, mereka benar-benar membatalkan satu sama lain, kan?

Kami sepenuhnya berharap untuk ditolak secara brutal, tetapi Metsovas mengatakan bahwa minum anggur setelah berolahraga bisa menjadi hal yang baik. "Saya percaya minum segelas anggur dua jam atau lebih setelah latihan yang baik bermanfaat karena sifat vasodilator alami"Dia menjelaskan." Anggur dianggap lebih kuat sebagai vasodilator daripada alkohol keras karena konsentrasi polifenol dan asam tanat. Vasodilatasi berarti pembuluh darah melebar (terbuka), yang memungkinkan darah mengalir lebih mudah. ​​"(Suara yang Anda dengar adalah kami memesan sepeda kami untuk malam ini.)

Cara Memilih Wine Paling Sehat

Oke, jadi kita mungkin mempertimbangkan untuk menurunkan jumlah anggur yang kita konsumsi - tetapi kita tidak akan menghentikannya sama sekali. Inilah cara Anda dapat memilih anggur yang "lebih sehat".

"Anggur merah diketahui memiliki tingkat polifenol yang lebih tinggi. Namun, anggur putih mengandung kelas fenol yang lebih sederhana, seperti hidroksi-nitrosol, yang juga ditemukan dalam minyak zaitun extra-virgin. Sifat-sifat ini membawa nilai sinergis yang dapat dibandingkan dengan polifenol ditemukan dalam anggur merah, "jelasnya. "Secara pribadi, aku minum anggur putih yang kebanyakan ditanami kering!"

Hal lain yang perlu dipertimbangkan ketika memilih anggur adalah apakah mengandung sulfit atau tidak. "Anggur bebas sulfit mengandung lebih banyak keanekaragaman mikroba daripada anggur yang ditambahkan sulfit, dan menurut sebuah artikel penelitian di The Journal of Bioscience and Bioengineering, anggur yang bebas sulfit selama fermentasi mengandung lebih banyak keanekaragaman, "tambah Metsovas. Dia merekomendasikan memilih anggur pertanian kering jika memungkinkan.

Selanjutnya: Inilah yang terjadi ketika seorang editor Byrdie berhenti minum selama 30 hari.