4 Makanan Yang Membuat Memori Anda Lebih Buruk

Lemak jenuh

Orang-orang dengan variasi genetik APOE e4 memiliki lebih banyak rumpun protein lengket, yang disebut plak beta-amiloid, di otak. Dengan demikian, diet tinggi lemak jenuh dapat menurunkan kemampuan otak untuk melawan plak, yang merusak sel-sel otak dan terkait dengan Alzheimer.

Juga, percaya atau tidak, lemak jenuh merusak kemampuan otak Anda untuk belajar dan membentuk ingatan baru hanya dalam 10 menit setelah makan. Makanan seperti itu termasuk bacon, pepperoni, sosis babi, dan chorizo, serta mentega dan keju. Menurut Christopher Calapai, DO, seorang dokter osteopati Kota New York, bersertifikat di keluarga dan obat semut, "Lihat, kita semua suka memanjakan diri dari waktu ke waktu, dan itu baik-baik saja, tetapi ketika lemak jenuh menjadi bahan pokok dalam diet Anda, maka itu akan berdampak buruk."

Makanan Putih

"Makanan putih" seperti nasi putih, roti, dan pasta meningkatkan indeks glikemik tubuh, yang meningkatkan peradangan di otak.

Sebagian Minyak Terhidrogenasi

Dianggap sebagai kelompok makanan terburuk di dunia, makanan yang terhidrogenasi sebagian (baca: kue dan kue yang dibeli di toko, dan makanan yang digoreng) sulit dihancurkan dalam tubuh dan hanya nongkrong seperti racun yang mengancam, yang menyebabkan penyakit jantung dan Alzheimer.

"Diet tinggi lemak trans meningkatkan beta-amiloid, deposit plak peptida di otak. Satu studi dari Neurologi menemukan bahwa orang yang mengonsumsi lemak trans tingkat tinggi memiliki kemampuan kognitif yang lebih rendah dan otak yang lebih kecil di kemudian hari, "kata Calapai.

Menambahkan Gula

Siap untuk statistik yang mengejutkan ini? Rata-rata orang Amerika makan 79 pound dari pemanis tambahan per tahun, yang menyebabkan peradangan yang merusak neuron. Satu studi dipublikasikan di Otak, Perilaku dan Kekebalan menemukan bahwa sejumlah besar gula menyebabkan hippocampus (pusat kendali memori otak) meradang, memengaruhi kemampuannya untuk berfungsi dengan baik.

Gula juga dapat menyebabkan depresi, menurut Calapai. "Gula adalah jebakan besar karena ketika kamu makan sesuatu yang manis, awalnya ada yang tinggi. Rasanya enak pada awalnya, tetapi kemudian setelah itu mulai diproses dalam tubuh, ada beban yang mengikutinya."

Sekarang, yang bagus

Alpukat

Menurut Calapai, alpukat merupakan sumber antioksidan vitamin E yang kaya, yang menurut penelitian dikaitkan dengan risiko lebih rendah terkena Alzheimer. Dalam pengertian itu, membayar ekstra untuk guac sepertinya investasi yang layak, bukan?

Bluberi

"Saya makan ini setiap hari dan mendorong pasien untuk menambahkan blueberry sebanyak mungkin," saran Calapai. "Mereka hebat sendiri, ditambahkan ke shake, untuk oatmeal, atau bahkan salad."

Blueberry dikemas dengan vitamin C, vitamin K, dan serat, serta asam galat tingkat tinggi, yang melindungi otak dari kemunduran. "Studi menunjukkan bahwa makan blueberry dapat meningkatkan fokus dan memori hingga lima jam," tambah Calapai.

Jus bit

Para peneliti telah menemukan bahwa minum jus bit meningkatkan aliran darah ke otak (juga dikenal sebagai perfusi). Bit mengandung nitrat tinggi, yang membuka pembuluh darah dan memungkinkan peningkatan aliran dan pengiriman oksigen, terutama ke daerah yang kurang. Lain kali jika Anda memiliki ujian atau presentasi besar, cobalah segelas kebaikan ini (atau jika Anda tidak dapat melakukannya, campur menjadi smoothie).

Hijau Berdaun

Sayuran hijau seperti bayam dan kangkung juga kaya akan nitrat yang menyehatkan otak. Dalam satu penelitian terhadap 950 orang dewasa yang lebih tua, para peneliti menemukan bahwa individu yang makan satu atau dua porsi sayuran hijau per hari memiliki kemampuan kognitif seseorang 11 tahun lebih muda daripada mereka yang tidak mengkonsumsi satu pun.

Ikan

Ikan seperti salmon, tuna, dan mackerel semuanya kaya akan omega-3, nutrisi penambah daya otak yang kuat. Kata Calapai, "Orang yang kekurangan omega-3 dapat mengalami perubahan suasana hati dan merasa gelisah atau negatif. Omega-3 dikenal sebagai penambah suasana hati selain meningkatkan fokus dan daya ingat."

Brokoli

Bantulah diri Anda sendiri dan minumlah setidaknya satu cangkir brokoli sesering mungkin - porsi kecil ini memberi Anda 150% dari asupan harian yang Anda rekomendasikan. Ini juga sarat dengan vitamin K dan kolin, yang merupakan vitamin B yang dikenal untuk membantu perkembangan otak dan menjaga memori tetap tajam.

"Orang-orang mendengar brokoli dan memutar mata mereka berpikir itu hambar dan membosankan," kata Calapai. "Anggap brokoli sebagai kanvas yang siap dicat dengan rempah-rempah dan rasa." Dia merekomendasikan tumis dengan sedikit minyak zaitun, serpihan paprika merah, garam, dan lada.

Kacang dan Biji

"Menambahkan kacang ke dalam makanan Anda dapat membantu mengurangi kadar enzim yang mengarah pada pembentukan plak dan demensia," kata Calapai. "Kacang-kacangan juga dapat mengurangi peradangan otak dan menjaga tekanan darah rendah - dua hal yang penting untuk mencegah stroke." Cobalah makan kenari, hazelnut, kacang Brazil, almond, kacang mete, kacang tanah, biji bunga matahari, biji wijen, biji rami, dan mentega kacang yang tidak terhidrogenasi seperti selai kacang, mentega almond, dan tahini.

Selanjutnya, baca tentang bagaimana latihan kekuatan (positif) mempengaruhi otak Anda.