10 Sereal "Sehat", Diurutkan berdasarkan Nilai Gizi
Sereal sarapan melambangkan segala hal yang dinikmati orang Amerika yang bekerja keras dalam makanan: Ini cepat, mudah, enak, dan selama Anda menghindari makanan manis, itu juga sehat. Kanan?
Saya selalu berpikir sereal membual kemasan bisu dan label seperti "serat tinggi!" dan "protein!" jatuh tepat ke dalam kategori makanan kesehatan. Tetapi beberapa bulan yang lalu, saya berbicara dengan ahli gizi bersertifikat, James Dana tentang bahaya makanan yang diproses berlebihan, dan saat itulah saya mulai mempertanyakan segalanya.
Menurut James, sereal kotak sehat bahkan tidak benar-benar ada. "Satu-satunya sereal yang benar-benar sehat adalah muesli yang dibuat dengan gandum, buah kering, dan kacang-kacangan," katanya. "Apa pun yang mengandung protein atau serat dipertanyakan."Seperti dalam, itu mungkin mengandung aditif dan pengawet yang kontroversial." Sereal tinggi protein dan bebas gluten adalah kemarahan akhir-akhir ini, tetapi pembeli berhati-hatilah! "Memperingatkan ahli diet terdaftar Jenny Champion." Untuk mendapatkan produk yang memiliki lebih banyak protein atau kurang gluten, penanganan ekstra terjadi di tingkat pabrik, dan ketika menyangkut makanan, semakin sedikit tangan yang terlibat dalam produksi, semakin baik. "Kita juga harus waspada terhadap label" gandum utuh ".
Champions mengatakan, "Bahkan Lucky Charms membanggakan 'gandum utuh,' tetapi hampir setiap bahan lain setelah itu bukanlah sesuatu yang harus Anda makan, terutama untuk memulai hari Anda."
Yang mengatakan, tidak semua sereal keluar untuk mendapatkan Anda. Secara umum, Anda dapat memberi tahu sereal yang lebih sehat dengan daftar bahan pendek, kadar gula rendah, dan kadar serat tinggi, kata Champion. Cari juga biji-bijian atau gandum, vitamin, dan mineral. "Baca daftar bahannya dulu!" dia berkata. "Jika itu panjang dengan kata-kata yang kamu tidak bisa ucapkan atau tidak yakin apa artinya, itu ada di rak, bukan di mulutmu."
Dengan mengingat informasi ini, kami mengevaluasi 10 sereal "kesehatan" populer berdasarkan kriteria berikut:
- Konten gula
- Konten serat
- Kandungan vitamin dan mineral
- Daftar panjang bahan
- Bahan-bahan yang tidak bisa diucapkan
Hasilnya adalah daftar peringkat berikut. Terus gulir untuk mencari tahu seberapa sehat sereal favorit Anda sebenarnya!
Gula rendah, serat tinggi, dan benar-benar bebas dari sirup dan pengawet, Grape-Nuts tua yang baik ini mendapatkan peringkat setinggi langit. Barang-barang ini juga memiliki daftar bahan pendek yang kami cari, ditambah lagi penuh dengan vitamin dan mineral (membanggakan 90% zat besi harian yang direkomendasikan, jika Anda percaya)!
Pilihan olahan yang minimal ini hanya memiliki satu bahan: 100% gandum alami yang digulung. Produk ini hanya memiliki satu gram gula dan lebih dari 16% serat harian Anda, yang berarti Anda akan tetap kenyang selama berjam-jam tanpa menabrak. Cukup tambahkan beberapa beri untuk rasa, dan bon appétite.
Daftar bahan yang sangat pendek dari serpihan lezat ini hampir seluruhnya organik. Tujuh gram serat yang mengesankan, lima gram protein, dan kadar gula yang rendah merupakan nilai tambah tambahan, seperti rasa manis dan beraroma. Barang-barang ini akan tersedia di rak-rak akhir musim panas ini (paling lambat awal musim gugur), dan merupakan pilihan fantastis bagi mereka yang tertarik makan vegan dan organik.
Kakek-nenekmu mungkin makan Total setiap pagi, dan ada alasan bagus. Ini 100% gandum utuh dan menawarkan tiga gram serat, 80% dari asupan vitamin C harian Anda, dan 100% untuk kalsium dan zat besi. Namun, daftar bahannya memang mengandung sirup jagung (menambahkan hingga lima gram gula tambahan) dan pengawet, yang tidak ideal.
SEBUAH sangat kadar gula rendah dan formula 100% gandum utuh membuat mangkuk klasik Wheaties pilihan yang solid. Anda juga mendapatkan 40% dari asupan zat besi harian Anda hanya dalam satu porsi. Daftar bahan di sini relatif singkat, yang merupakan nilai tambah, tetapi kita harus merapat beberapa poin untuk sirup jagung dan pengawet. Perlu juga dicatat bahwa hanya ada dua gram serat di sini.
Rice Krispies adalah sereal favorit saya sejak kecil, yang tentunya lebih baik daripada Cookie Crisp, Oreo O's, atau sereal gula aneh lainnya yang mendominasi akhir tahun 90-an. Bagaimanapun, bahan ini memiliki sedikit gula dan banyak zat besi, vitamin A, dan vitamin C. Tetapi ada aditif dan pengawet di sini dan seratnya sangat sedikit. Untuk versi yang lebih sehat, tanpa bahan pengawet, cobalah 100% gandum utuh dan beras kembung alami Arrowhead Mills ($ 11).
Jangan bingung dengan versi kayu manis, formula asli Life relatif rendah gula dan menawarkan 45% dari asupan zat besi harian Anda. Pengawet dan warna artifisial mengalahkan poin utama.
Pilihan "cerdas" ini menawarkan beberapa vitamin dan mineral yang baik untuk Anda. Tetapi 14 gram gula dan daftar bahan yang panjang meningkatkan bendera merah. Sereal itu sendiri mungkin terlihat sehat dan alami, tetapi dikemas dengan bahan pengawet dan pewarna buatan.
Kita semua menganggap Kashi sebagai ratu sereal sehat, tetapi daftar bahan yang panjangnya satu mil dari produk ini dicurigai. Ya, sudah dibumbui dengan serat dan protein, tetapi perlu aditif buatan untuk sampai ke sana. Produk ini juga memiliki delapan gram gula tebu dan sirup.
Iklan K spesial memang menggemaskan, tetapi kandungan gulanya tinggi? Tidak terlalu banyak. Barang ini menawarkan jumlah zat besi yang layak, tetapi daftar bahannya tidak terbatas, menampilkan beberapa zat tambahan, pengawet, dan warna buatan. Belum lagi ada sedikit buah asli di sini.
Kotak sereal ini memiliki begitu banyak petunjuk yang menunjuk pada formula yang sehat, tetapi sayangnya memiliki semua yang ingin kita hindari: 16 gram gula, sirup, pengawet, dan aditif.
Alih-alih sereal dari sebuah kotak, cobalah salah satunya resep sarapan lezat!
