Pola Makan Maya
Daftar Isi:
- Video of the Day
- Identification
- Diet Tradisional
- Mayan mendapatkan sumber proteinnya terutama dari jagung, kacang-kacangan dan squash, ditanam bersama sehingga tanaman yang lebih tinggi dapat menaungi yang ada di bawah ini. Jagung serbaguna digunakan untuk membuat berbagai makanan seperti tortilla pokok mereka, roti jagung bundar yang datar; Taco, tortilla jagung dimakan dengan mengisi; quesadillas, keju meleleh dalam tortilla; dan tamale, boneka dan kue jagung kukus, kata Bainbridge College. Jagung sebagai bahan pokok
- Manioc
Peradaban Maya berasal dari periode pra-klasik yang terbentang dari tahun 2000 B. C. terutama berpusat di Yucatan Meksiko saat ini. Pertanian adalah fondasi peradaban Maya. Sedikit yang diketahui tentang makanan orang-orang Maya kuno sampai para arkeolog menemukan sebuah peternakan Maya berumur 1, 400 tahun yang tersimpan dalam abu vulkanik pada tahun 2007 yang menjawab beberapa pertanyaan yang berkaitan dengan bagaimana diet Maya mampu mendukung populasi besar.
Video of the Day
Identification
Selain menduduki Yucatan, kelompok Maya tinggal di utara Veracruz, Tabasco dan dataran tinggi Guatemala. Budaya mereka adalah peradaban terbesar di antara budaya asli belahan bumi Barat, kata situs web Minnesota State University. Bangsa Maya tidak bersatu di bawah satu kerajaan dan memiliki negara-negara yang bebas secara politik.
Diet Tradisional
Orang-orang Maya membudidayakan terutama jagung dan kacang serta labu, labu, cabai, ubi jalar, tomat dan berbagai jenis pohon buah-buahan. Makanan disimpan di bawah tanah dan di boks kayu di atas tanah, menurut situs web Authentic Maya. Untuk protein, mereka menyiapkan jagung dengan berbagai cara, termasuk atol, tepung jagung yang dimakan dengan cabai; posol, campuran air dan penghuni pertama untuk rezeki saat bekerja di ladang; dan tamal, biasanya dicampur dengan cabai, daging dan bayam mayones, ramuan protein tinggi asli Guatemala. Makanan pokok adalah sup daging dan sayuran dengan tambahan biji labu dan paprika. Selain itu rusa, armadillo, kelinci, ikan dan seafood, burung, tikus dan tikus, larva tawon dan siput dikonsumsi. Menurut Bainbridge College, daging sedikit memberi kontribusi pada diet Maya sebelum babi, sapi, kalkun dan ayam yang diperkenalkan di Spanyol.
Mayan mendapatkan sumber proteinnya terutama dari jagung, kacang-kacangan dan squash, ditanam bersama sehingga tanaman yang lebih tinggi dapat menaungi yang ada di bawah ini. Jagung serbaguna digunakan untuk membuat berbagai makanan seperti tortilla pokok mereka, roti jagung bundar yang datar; Taco, tortilla jagung dimakan dengan mengisi; quesadillas, keju meleleh dalam tortilla; dan tamale, boneka dan kue jagung kukus, kata Bainbridge College. Jagung sebagai bahan pokok
Jagung terdiri dari 75 persen makanan Maya modern, jadi diasumsikan bahwa jagung merupakan 75 persen dari diet Maya kuno dan diyakini bahwa jagung adalah pertanian primer.Namun, bukti dari analisis bahan kerangka manusia yang ditemukan di situs kuno di Cerén, El Salvador, menunjukkan bahwa jagung tidak begitu penting dalam makanan pra-klasik pra-klasik, menurut Authentic Maya. Konsumsi jagung bervariasi, bahkan di desa yang sama, dan jagung mungkin tidak mendominasi pada era pra-klasik ketika ada kepadatan penduduk yang rendah dan hewan liar berlimpah. Selama masa itu, ada ekonomi campuran tanaman budidaya dan Maya mungkin mengandalkan ubi, manioc atau singkong daripada jagung.
Manioc
Pentingnya jagung sebagai makanan pokok dalam diet Maya telah menimbulkan pertanyaan mengenai bagaimana jagung saja bisa memberi cukup rezeki untuk mempertahankan peradaban mereka. Temuan arkeologi di lapangan di El Salvador, menghasilkan bukti bahwa manioc juga dibudidayakan pada awal 600 A. D. Manioc menghasilkan umbi besar yang kaya akan karbohidrat. Penemuan ini dibuat karena tanaman kuno akar maniok yang dibudidayakan telah diawetkan dalam lubang yang disegel oleh abu vulkanik.
