Kacang yang kaya akan asam urat

Tubuh Anda menghasilkan asam urat saat mengurai zat dalam makanan yang disebut purin. Biasanya, tubuh mampu secara efektif mengolah dan menghilangkan asam urat. Tapi terkadang asam urat terbentuk, atau ginjal tidak bisa membuang cukup asam urat, yang berakibat pada kadar darah berlebih. Hiperurisemia juga bisa berakibat makan terlalu banyak makanan purin. Jika dokter Anda telah menyarankan diet yang dibatasi purin, makanan tertentu, seperti hati dan ikan asin, akan keluar dari menu. Kacang adalah makanan rendah purin yang bisa terus Anda nikmati.

Video of the Day

Asam Urat dan Kesehatan Anda

Bila tubuh Anda tidak mampu mengolah dan menghilangkan cukup asam urat, itu bisa membuat Anda sakit. Kadar asam urat tinggi dapat menyebabkan asam urat, suatu bentuk radang sendi yang disebabkan oleh endapan kristal asam urat pada sendi yang menyebabkan rasa sakit, kekakuan dan pembengkakan. Asam urat juga sangat terkait dengan sindrom metabolik, sekelompok faktor risiko yang meningkatkan peluang diabetes Anda. Menurut American Diabetes Association, studi menunjukkan bahwa kadar asam urat tinggi meningkatkan risiko diabetes.

Kacang dan Purin

Semua kacang rendah purin. Makanan rendah purin adalah makanan yang mengandung kurang dari 50 miligram purin per porsi. Ukuran porsi standar untuk kacang adalah sekitar 1 ons. Satu porsi 1 ons kacang mengandung 22 miligram purin. Ukuran porsi sajian almond yang sama menyediakan 10 miligram purin. Satu ons kenari mengandung hanya 7 miligram purin. Bahkan makan dua porsi dalam satu porsi tidak akan cukup untuk memenuhi syarat kacang-kacangan sebagai makanan purin-purin.

Kacang Tanah dan Asam Urat

Mengkonsumsi makanan yang kaya kacang tidak akan menaikkan kadar asam urat Anda, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "British Journal of Nutrition" pada bulan Juni 2007. Periset dibagi 64 peserta dengan sindrom metabolik menjadi tiga kelompok diet terkontrol - satu dengan 20 persen kalori dari kenari, satu dengan 20 persen kalori dari kacang mete dan satu tanpa kacang. Para peserta mengikuti diet selama delapan minggu. Kadar asam urat darah tetap stabil selama penelitian, yang berarti bahwa bahkan diet yang terdiri dari seperlima kacang tidak akan meningkatkan asam urat.

Makanan yang Harus Dihindari

Ingatlah bahwa kacang kaya akan kalori, makan terlalu banyak dari mereka bisa menyebabkan Anda bertambah gemuk. Kelebihan berat badan atau obesitas adalah faktor risiko gout dan diabetes. Makanan laut dan daging organ adalah makanan yang paling tinggi dalam purin. Kalengan sarden mengandung 399 miligram purin per 3. 5 ons, dan hati ayam memiliki 243 miligram purin dalam ukuran yang sama dengan yang disajikan. Anda juga harus menghindari permainan daging, daging gravies dan ragi.