10 Makanan Ahli Nutrisi Selalu Memiliki di Dapur mereka

Masuk ke lemari es seseorang adalah pengalaman yang intim. Bagaimanapun, apa pun yang berada di luar pintu ganda dapat mengatakan banyak tentang seseorang. (Tidak ada penilaian apakah itu hanya sisa malam terakhir dan sebotol sampanye.) Misalnya, kami merasa bahwa isi lemari es kami adalah sangat berbeda dengan ahli gizi bersertifikat, yang yakin akan menyediakan dapurnya hanya dengan makanan terbaik dan tersehat. Karena penasaran untuk mengetahui apakah itu yang terjadi, kami meminta tiga ahli gizi untuk daftar makanan yang selalu mereka miliki di dapur mereka - datanglah atau air panas, makanan ini akan tetap disimpan di rak-rak mereka.

Ternyata, beberapa makanan sudah kami tebar, sementara yang lain menambah daftar panjang barang-barang yang kami miliki di bawah #fridgegoals. Terus gulir untuk menemukan 10 makanan yang selalu dimiliki ahli gizi di dapur mereka!

Telur

Jika Anda tidak selalu mengisi lemari es dengan selusin telur, sekaranglah saatnya untuk mengubahnya. "Protein sangat penting untuk membangun, memelihara, dan memperbaiki jaringan tubuh Anda termasuk kulit, organ dalam, dan otot," kata ahli gizi holistik bersertifikat Elissa Goodman. "Protein juga merupakan komponen utama sistem kekebalan tubuh dan hormon Anda." Banyak makanan mengandung protein, tetapi Goodman mengatakan telur mengandung "protein lengkap" -dengan kata lain, mereka mengandung semua asam amino esensial.

Goodman lebih suka telur-telurnya digembalakan organik, yang direbus setiap minggu untuk dibawa putrinya ke sekolah, atau dimasak dengan mudah dengan minyak kelapa. Ahli gizi, pelatih pribadi, dan pendiri Spiderbands Franci Cohen setuju, mengatakan telur rebus adalah sesuatu yang selalu Anda temukan di lemari esnya juga. “Ini adalah camilan isi, protein tinggi, dan menyehatkan jantung yang membuat anak-anak saya kenyang sampai waktu makan malam, alih-alih menyisir di dapur saya mencari camilan bergula atau asin,” katanya.

Minyak kelapa

Makanan Fermentasi

Inilah satu hal yang tidak kami miliki di dapur kami, tetapi mungkin sebaiknya segera ditambahkan: makanan fermentasi. Goodman mengatakan bahwa makanan fermentasi adalah suatu keharusan untuk menjaga usus yang sehat, dan hanya seperempat hingga setengah cangkir yang dimakan bersama makanan Anda dapat memiliki dampak dramatis pada kesehatan Anda. Dia menyebut yogurt dan kefir sebagai dua contoh, tetapi juga menyarankan berbagai makanan yang dibudidayakan dan difermentasi, karena masing-masing memberikan bakteri menguntungkan yang berbeda. Dia mengasinkan tempe agar selalu ada di tangan, membuat yogurt kefir kelapa, dan menyimpan asinan kubis Sonoma Brinery di kulkasnya.

biji gandum

Jika Anda ingin menimbun satu biji-bijian, buatlah menjadi quinoa - setidaknya, itulah yang dilakukan Cohen. "Ini tinggi protein dan serat dan sangat fleksibel," katanya. "Saya mencampurnya dengan kacang dan sayuran untuk salad jantung, saya menggunakannya untuk menggantikan tepung dalam muffin, dan saya sering menggunakannya sebagai dasar untuk kerak pizza bebas gluten." Dia merekomendasikan untuk memasak quinoa di lemari es Anda setiap saat., yang membuat memasak sehat menjadi sangat mudah. (Untuk mengisi, makan siang rendah kalori, cobalah resep keju quinoa mac 'n' ini.)

Salmon liar

LeVeque memberi tahu kami bahwa ia selalu memiliki salmon liar di lemari esnya, terutama karena manfaatnya bagi kesehatan. "Ini adalah salah satu sumber makanan terbaik untuk asam lemak omega-3 dan protein, ditambah penuh dengan vitamin D dan selenium," katanya. Jika mengisi lemari es Anda dengan salmon segar di luar kisaran harga Anda, LeVeque mengatakan versi kalengan juga bisa digunakan.

Hijau Berdaun

Di bagian depan sayuran, LeVeque mengatakan ini semua tentang sayuran hijau gelap seperti bayam dan kangkung. "Kale adalah anti-inflamasi, penuh dengan antioksidan, vitamin A dan C, serat, dan kalsium," katanya. "Tumis kale dalam minyak zaitun untuk membuat lauk yang sehat, atau tambahkan sedikit ke smoothie pagi Anda." Bayam, di sisi lain, sarat dengan lutein, yang membuat mata Anda berkilau untuk kamera, kata LeVeque. "Ini juga merupakan sumber omega-3, kalium, kalsium, zat besi, magnesium, dan vitamin B, C, dan E." Memperpanjang umur bundel pasar petani Anda dengan menyimpannya di dalam freezer, yang akan membuat mereka lebih segar untuk lebih lama.

lemon

Mencari sesuatu yang akan membantu Anda menurunkan berat badan dan mengalahkan air? LeVeque mengatakan kamu harus selalu membawa sekantong lemon. "Kaya akan vitamin C, buah jeruk ini akan membantu tubuh Anda membersihkan berat air berlebih dan menyeimbangkan kadar natrium dan kalium dalam sel Anda," katanya. Jika Anda menyukai kebanyakan orang dan mungkin tidak suka menggigit lemon segar, tambahkan saja irisan ke secangkir air hangat di pagi hari, atau peras salad Anda untuk membantu pencernaan.

Timun

Seperti lemon, kata LeVeque, mentimun mengandung sifat menghidrasi, memberi nutrisi, dan zat yang baik untuk kesehatan Anda dan kulitmu. "Enzim mentimun mengandung sel-sel kulit yang rusak 'dicerna', mengangkat sel-sel kulit mati dengan aman, dan menambahkan cahaya segar," janji LeVeque.

Dada ayam panggang

Cohen menyebut dada ayam panggang itu “dalam keadaan darurat”. "Jika saya dalam pelarian dan membutuhkan makanan yang mengisi dan sehat, saya mengambil beberapa ayam panggang langsung dari lemari es, membungkusnya dengan daun selada yang saya garis dengan mustard Dijon, dan saya keluar dari pintu," dia kata. Ini merupakan sumber protein tanpa lemak dan pilihan yang baik untuk mengisi bahan bakar sebelum berolahraga.

Blueberry liar

Terakhir, LeVeque menjaga dapurnya penuh dengan makanan lain yang mempercantik: blueberry. Mereka adalah pembangkit tenaga antioksidan dan juga sumber vitamin A yang hebat - yaitu, kulit Anda akan menyukainya. "Lemparkan beberapa blueberry ke dalam puding biji chia Anda untuk sarapan penuh protein, atau tambahkan ke salad bayam untuk makan siang," kata LeVeque.

Apakah Anda memiliki 10 barang di dapur Anda? Apa bahan pokok dapur sehat Anda? Suara di bawah!

Terakhir, LeVeque menjaga dapurnya penuh dengan makanan lain yang mempercantik: blueberry. Mereka adalah pembangkit tenaga antioksidan dan juga sumber vitamin A yang hebat - yaitu, kulit Anda akan menyukainya. "Lemparkan beberapa blueberry ke dalam puding biji chia Anda untuk sarapan penuh protein, atau tambahkan ke salad bayam untuk makan siang," kata LeVeque.

Apakah Anda memiliki 10 barang di dapur Anda? Apa bahan pokok dapur sehat Anda? Suara di bawah!